Name: Маковый пирог с красной смородиной
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 12
Ingredients: Яйцо куриное - 5 шт.; Сахар - 150 гр.; Ванильный сахар - 1 пак.; Лимон - 0,5 шт.; Масло растительное - 80 мл.; Мука - 150 гр.; Мак - 100 гр.; Смородина красная - 400 гр.; Сахарная пудра - 3 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Маковый пирог с красной смородиной

1. Яйцо куриное - 5 шт.

2. Сахар - 150 гр.

3. Ванильный сахар - 1 пак.

4. Лимон - 0,5 шт.

5. Масло растительное - 80 мл.

6. Мука - 150 гр.

7. Мак - 100 гр.

8. Смородина красная - 400 гр.

9. Сахарная пудра - 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Маковый пирог с красной смородиной

1. Этап

Смородину помыть, обсушить, очистить от плодоножки (я делаю это с помощью вилки). Если у вас нет молотого мака, то просто смолоть мак в кофемолке.

2. Этап

Снять цедру с половины лимона.

3. Этап

Отделить желтки от белков. Белки взбить в тугую пену с половиной сахара.

4. Этап

Желтки взбить со второй половиной сахара и ванильным сахаром. Добавить цедру лимона и взбивать, понемногу добавляя подсолнечное масло.

1. Этап. Маковый пирог с красной смородиной: Желтки взбить со второй половиной сахара и ванильным сахаром. Добавить цедру лимона и взбивать, понемногу добавляя подсолнечное масло.

5. Этап

В желтковую массу добавить взбитые белки. Слегка перемешать.

6. Этап

Добавить муку, мак и смородину. Осторожно перемешать лопаточкой.

7. Этап

Форму для выпечки смазать маслом, посыпать мукой и вылить тесто в форму. Можно печь в форме диаметром 25 см, я пекла в круглой форме для кекса.

1. Этап. Маковый пирог с красной смородиной: Форму для выпечки смазать маслом, посыпать мукой и вылить тесто в форму. Можно печь в форме диаметром 25 см, я пекла в круглой форме для кекса.

8. Этап

Поставить пирог в разогретую духовку и печь при температуре 160 градусов примерно 45-50 минут. Готовность, как всегда, проверить спичкой. Готовый пирог полностью остудить и вынуть из формы.