Name: Творожный пирог Брусничная поляна
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 8
Ingredients: Мука - 200 гр.; Сахар - 25 гр.; Масло сливочное - 100 гр.; Яйцо куриное - 1 шт.; Соль - 1 щепотка; Творог - 400 гр.; Яйцо куриное - 3 шт.; Сахар - 160 гр.; Масло сливочное - 50 гр.; Сметана - 2 ст. л.; Ванильный пудинг - 1 уп.; Брусника - 0,5 ст.; Брусника - 1 ст.; Сахар - 4 ст. л.; Крахмал картофельный - 1 ст. л.; Сок - 5-7 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Творожный пирог Брусничная поляна

Песочная основа

1. Мука 200 гр.

2. Сахар 25 гр.

3. Масло сливочное 100 гр.

4. Яйцо куриное 1 шт.

5. Соль 1 щепотка

Творожная масса

1. Творог 400 гр.

2. Яйцо куриное 3 шт.

3. Сахар 160 гр.

4. Масло сливочное 50 гр.

5. Сметана 2 ст. л.

6. Ванильный пудинг 1 уп.

7. Брусника 0,5 ст.

Соус

1. Брусника 1 ст.

2. Сахар 4 ст. л.

3. Крахмал картофельный 1 ст. л.

4. Сок 5-7 ст. л.

Как вкусно приготовить - Творожный пирог Брусничная поляна

1. Этап

Муку смешать с солью, добавить масло и растереть. Яйца взбить с сахаром, добавить в муку и хорошо перемешать. Тесто получается мягким. Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.

2. Этап

Творог смешать с пудингом. Яйца взбить с сахаром, добавить сметану и масло, перемешать. Творожную массу в блендере смешать с яичной до однородного состояния, чтобы не было комков.

1. Этап. Творожный пирог Брусничная поляна: Творог смешать с пудингом. Яйца взбить с сахаром, добавить сметану и масло, перемешать. Творожную массу в блендере смешать с яичной до однородного состояния, чтобы не было комков.

3. Этап

Тесто раскатать, выложить в форму для выпекания, сделать бортики. Выложить половину творожной массы, сверху бруснику и остатки творожной массы. Поставить в предварительно разогретую духовку до 170-180 градусов на 50-55 минут.

1. Этап. Творожный пирог Брусничная поляна: Тесто раскатать, выложить в форму для выпекания, сделать бортики. Выложить половину творожной массы, сверху бруснику и остатки творожной массы. Поставить в предварительно разогретую духовку до 170-180 градусов на 50-55 минут.

4. Этап

А пока приготовим брусничный соус. В ягоды добавим сахар и сок от брусники, поставим на огонь до растворения сахара. Крахмал разведем в небольшом количестве воды и тонкой струйкой помешивая добавим к ягодам и доведем до закипания.

1. Этап. Творожный пирог Брусничная поляна: А пока приготовим брусничный соус. В ягоды добавим сахар и сок от брусники, поставим на огонь до растворения сахара. Крахмал разведем в небольшом количестве воды и тонкой струйкой помешивая добавим к ягодам и доведем до закипания.

5. Этап

Достаем наш творожник, даем ему немного остыть и сверху выкладываем наш брусничный соус.

6. Этап

Разрезаем на кусочки и наслаждаемся!!! Можно кушать и сразу, но лучше, конечно, дать ему хорошо пропитаться. Хорошо, если он постоит ночку в холодильнике. Всем приятного аппетита!!!