Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Мука Песочная основа | 200 гр. |
| 2. | Сахар Песочная основа | 25 гр. |
| 3. | Масло сливочное Песочная основа | 100 гр. |
| 4. | Яйцо куриное Песочная основа | 1 шт. |
| 5. | Соль Песочная основа | 1 щепотка |
| 6. | Творог Творожная масса | 400 гр. |
| 7. | Яйцо куриное Творожная масса | 3 шт. |
| 8. | Сахар Творожная масса | 160 гр. |
| 9. | Масло сливочное Творожная масса | 50 гр. |
| 10. | Сметана Творожная масса | 2 ст. л. |
| 11. | Ванильный пудинг Творожная масса | 1 уп. |
| 12. | Брусника Творожная масса | 0,5 ст. |
| 13. | Брусника Соус | 1 ст. |
| 14. | Сахар Соус | 4 ст. л. |
| 15. | Крахмал картофельный Соус | 1 ст. л. |
| 16. | Сок Соус | 5-7 ст. л. |
Приготовление
1 . Этап
Муку смешать с солью, добавить масло и растереть. Яйца взбить с сахаром, добавить в муку и хорошо перемешать. Тесто получается мягким. Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
2 . Этап
Творог смешать с пудингом. Яйца взбить с сахаром, добавить сметану и масло, перемешать. Творожную массу в блендере смешать с яичной до однородного состояния, чтобы не было комков.
3 . Этап
Тесто раскатать, выложить в форму для выпекания, сделать бортики. Выложить половину творожной массы, сверху бруснику и остатки творожной массы. Поставить в предварительно разогретую духовку до 170-180 градусов на 50-55 минут.
4 . Этап
А пока приготовим брусничный соус. В ягоды добавим сахар и сок от брусники, поставим на огонь до растворения сахара. Крахмал разведем в небольшом количестве воды и тонкой струйкой помешивая добавим к ягодам и доведем до закипания.
5 . Этап
Достаем наш творожник, даем ему немного остыть и сверху выкладываем наш брусничный соус.
6 . Этап
Разрезаем на кусочки и наслаждаемся!!! Можно кушать и сразу, но лучше, конечно, дать ему хорошо пропитаться. Хорошо, если он постоит ночку в холодильнике. Всем приятного аппетита!!!
