Ингредиенты для - Карпаччо из свеклы с жареным сыром
Как вкусно приготовить - Карпаччо из свеклы с жареным сыром
1. Этап
Набор продуктов. Правда в моем случае до использования уксуса из белого винограда и чеснока дело не дошло.
2. Этап
Отварить свеклу до готовности /я это сделала на пару/, и нарезать тонкими ломтиками. Чем тоньше будут ломтики, тем лучше они промаринуются и тем вкуснее будет свекла.
3. Этап
Приготовить маринад. Для этого смешать бальзамик, соль и мед. Маринад должен получится кисло-сладким и нравится Вам на вкус. Смазать маринадом каждый ломтик свеклы с двух сторон, убрать ее в подходящий контейнер с крышкой /я использовала "Вакси"/ и убрать в холодильник минимум на 2 часа. Моя свекла мариновалась почти сутки.
4. Этап
Для жарки я использовала гриль сыр "Президент". Вот так он выглядит в сыром виде.
5. Этап
Для аромата посыпала сыр приправами. И быстро его обжарила на среднем огне до размягчения внутри.
6. Этап
А это готовое блюдо!
7. Этап
Пикантный вкус маринованной свеклы превосходно сочетается с кремовой нежностью сыра. Для усиления эффекта можно посыпать готовое блюдо кедровыми орешками.
8. Этап
Время приготовления указано без учета времени, затраченного на варку и маринование свеклы. Приятного аппетита!
