Ингредиенты для - Белая фасоль с мясом
Как вкусно приготовить - Белая фасоль с мясом
1 . Этап
Фасоль нужно замочить на ночь. Промыть и отварить фасоль в большом количестве воды 40-50 минут (после закипания) на небольшом огне.
2 . Этап
Лук, чеснок мелко порезать.
3 . Этап
Помидоры натереть на терке.
4 . Этап
Почистить морковь и натереть на мелкой тёрке.
5 . Этап
Мясо порезать на маленькие кусочки.
6 . Этап
В глубокую сковородку налить оливковое (растительное) масло, обжарить лук, добавить чеснок, перемешать. Затем добавляем мясо, перемешивая обжариваем 1-2 минуты.
7 . Этап
Добавить морковь, помидор, томатную пасту. Посолить, добавить специи, стакан горячей воды (можно добавить сушеную зелень). Все хорошенько перемешать. Тушить 15 минут под закрытой крышкой, иногда помешивая.
8 . Этап
После добавляем в фасоль наш томатно-мясной соус, перемешиваем. Проверяем на соль и перец, по надобности добавить. Оставляем фасоль варится еще 15-20 минут.
9 . Этап
Подаем в глубокой тарелке, булгур или рис будет хорошим дополнением.
10 . Этап
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!