Name: Рис, запеченный с овощами
Yield: 1
Ingredients: Рис - 1/2 стак.; Болгарский перец - 1 шт; Помидор - 1 шт; Морковь - 1/2 шт; Лук репчатый - 1 шт; Сахар - 1 ч. л.; Масло растительное - 1 ст. л.; Соль - 1/2 ч. л.; Вода - 150 мл; Зелень - 1/3 пуч.; Говядина - 300 г; Огурец соленый - 1 шт; Сметана - 1 стак.; Соль - 1/2 ч. л.; Масло растительное - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рис, запеченный с овощами

Постная основа

1. Рис 1/2 стак.

2. Болгарский перец 1 шт

3. Помидор 1 шт

4. Морковь 1/2 шт

5. Лук репчатый 1 шт

6. Сахар 1 ч. л.

7. Масло растительное 1 ст. л.

8. Соль 1/2 ч. л.

9. Вода 150 мл

10. Зелень 1/3 пуч.

Не постная добавка

1. Говядина 300 г

2. Огурец соленый 1 шт

3. Сметана 1 стак.

4. Соль 1/2 ч. л.

5. Масло растительное 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Рис, запеченный с овощами

1. Этап

Рис отварить почти до готовности, как указано на упаковке, но не переварить!

2. Этап

Лук очистить, промыть и нарезать тонкими полукольцами. На сковороде разогреть растительное масло и выложить лук, посыпать сахаром и карамелизовать.

1. Этап. Рис, запеченный с овощами: Лук очистить, промыть и нарезать тонкими полукольцами. На сковороде разогреть растительное масло и выложить лук, посыпать сахаром и карамелизовать.

3. Этап

Овощи промыть, очистить. Перец порезать полосками, морковь соломкой, помидору четвертинками.

4. Этап

Рис перемешать с карамелизованным луком и морковью, посолить.

5. Этап

Форму для запекания смазать тонким слоем растительного масла и выложить рис. Влить воду.

6. Этап

Сверху на рис разложить подготовленные овощи, сбрызнуть растительным маслом, запекать в разогретой до 180 гр духовке около 30 минут.

1. Этап. Рис, запеченный с овощами: Сверху на рис разложить подготовленные овощи, сбрызнуть растительным маслом, запекать в разогретой до 180 гр духовке около 30 минут.

7. Этап

Для не постной добавки: говядину нарезать тонкими полосочками. На сковороде разогреть растительное масло и быстро обжарить говядину. Добавить сметану, огурцы нарезанные тонкой соломкой, посолить и тушить минут 15-20.