Name: Рис, запеченный с овощами
Yield: 1
Ingredients: Рис - 1/2 стак.; Болгарский перец - 1 шт; Помидор - 1 шт; Морковь - 1/2 шт; Лук репчатый - 1 шт; Сахар - 1 ч. л.; Масло растительное - 1 ст. л.; Соль - 1/2 ч. л.; Вода - 150 мл; Зелень - 1/3 пуч.; Говядина - 300 г; Огурец соленый - 1 шт; Сметана - 1 стак.; Соль - 1/2 ч. л.; Масло растительное - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Рис, запеченный с овощами

1. Постная основа Рис 1/2 стак.

2. Постная основа Болгарский перец 1 шт

3. Постная основа Помидор 1 шт

4. Постная основа Морковь 1/2 шт

5. Постная основа Лук репчатый 1 шт

6. Постная основа Сахар 1 ч. л.

7. Постная основа Масло растительное 1 ст. л.

8. Постная основа Соль 1/2 ч. л.

9. Постная основа Вода 150 мл

10. Постная основа Зелень 1/3 пуч.

11. Не постная добавка Говядина 300 г

12. Не постная добавка Огурец соленый 1 шт

13. Не постная добавка Сметана 1 стак.

14. Не постная добавка Соль 1/2 ч. л.

15. Не постная добавка Масло растительное 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Рис, запеченный с овощами

1 . Этап

Рис отварить почти до готовности, как указано на упаковке, но не переварить!

2 . Этап

Лук очистить, промыть и нарезать тонкими полукольцами. На сковороде разогреть растительное масло и выложить лук, посыпать сахаром и карамелизовать.

1. Этап. Рис, запеченный с овощами: Лук очистить, промыть и нарезать тонкими полукольцами. На сковороде разогреть растительное масло и выложить лук, посыпать сахаром и карамелизовать.

3 . Этап

Овощи промыть, очистить. Перец порезать полосками, морковь соломкой, помидору четвертинками.

4 . Этап

Рис перемешать с карамелизованным луком и морковью, посолить.

5 . Этап

Форму для запекания смазать тонким слоем растительного масла и выложить рис. Влить воду.

6 . Этап

Сверху на рис разложить подготовленные овощи, сбрызнуть растительным маслом, запекать в разогретой до 180 гр духовке около 30 минут.

1. Этап. Рис, запеченный с овощами: Сверху на рис разложить подготовленные овощи, сбрызнуть растительным маслом, запекать в разогретой до 180 гр духовке около 30 минут.

7 . Этап

Для не постной добавки: говядину нарезать тонкими полосочками. На сковороде разогреть растительное масло и быстро обжарить говядину. Добавить сметану, огурцы нарезанные тонкой соломкой, посолить и тушить минут 15-20.