Яблочно-ореховый пирог с сахарной крошкой

1 . Этап

Масло вынуть из холодильника на пару часов. Оно должно стать мягким.

2 . Этап

Заранее подготовить форму (22-24 см). Маленький лайфхак: смазать форму можно обёрткой от сливочного масла. Затем слегка присыпать мукой, излишки муки вытряхнуть. Духовку включить греться до 180 градусов.

3 . Этап

Смешать масло, сахар и яйца. Взбить венчиком. Добавить ложку сметаны.

4 . Этап

Всыпать изюм и половину орехов, добавить муку, разрыхлитель.

5 . Этап

Яблоки разделить на четвертинки, почистить от сердцевины. Натереть. Маленький лайфхак: от кожуры их можно не чистить. Когда натираешь четвертинку яблока на тёрке, кожура остаётся в руке.

6 . Этап

Половину теста выложить в форму. Сверху натёртые яблоки. Присыпать корицей.

7 . Этап

Накрыть второй половиной теста. Разровнять. Присыпать оставшимися орехами и сахаром.