Name: Мясо с картофелем в сметанно-томатном соусе
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Мясо - 0,5 кг; Лук репчатый - 2 шт; Чеснок - 2 зуб.; Грибы - 200 г; Перец сладкий - 1 шт; Картофель - 800 г; Зелень - 800 г; Кетчуп - 1 ст. л.; Сметана - 4 ст. л.; Масло растительное - 2 ст. л.; Масло топленое - 2 ст. л.; Перец черный - 2 ст. л.; Соль - 2 ст. л.; Слоёное тесто - 250 г; Помидоры черри - 4 шт; Мука пшеничная - 0,5 ст. л.

Мясо с картофелем в сметанно-томатном соусе

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Мясо с картофелем в сметанно-томатном соусе

1. Мясо - 0,5 кг

2. Лук репчатый - 2 шт

3. Чеснок - 2 зуб.

4. Грибы - 200 г

5. Перец сладкий - 1 шт

6. Картофель - 800 г

7. Зелень - 800 г

8. Кетчуп - 1 ст. л.

9. Сметана - 4 ст. л.

10. Масло растительное - 2 ст. л.

11. Масло топленое - 2 ст. л.

12. Перец черный - 2 ст. л.

13. Соль - 2 ст. л.

14. Слоёное тесто - 250 г

15. Помидоры черри - 4 шт

16. Мука пшеничная - 0,5 ст. л.

Как вкусно приготовить - Мясо с картофелем в сметанно-томатном соусе

1. Этап

1. Мясо моем, сушим бумажным полотенцем и нарезаем порционными кусочками. Разогреваем растительное масло в сковороде и обжариваем мясо до румяности на сильном огне.

2. Этап

2. Затем кладем очищенный и порубленный чеснок и репчатый лук, жарим до прозрачности лука.

3. Этап

3. Добавляем топленое масло, порезанные пластинами грибы,

4. Этап

4. порезанный соломкой сладкий перец,

5. Этап

5. порубленную зелень

6. Этап

6. очищенный от шкурки и порезанный картофель, солим и перчим. Периодически перемешиваем и готовим до готовности мяса и картофеля.

1. Этап. Мясо с картофелем в сметанно-томатном соусе: 6. очищенный от шкурки и порезанный картофель, солим и перчим. Периодически перемешиваем и готовим до готовности мяса и картофеля.

7. Этап

7. Приготовим соус. Смешиваем сметану с кетчупом.

8. Этап

8. Выкладываем приготовленное мясо с овощами в формочки для запекания. В каждую формочку добавляем по 2 ст. л. соуса, посыпаем зеленью. Сверху кладем по 1 помидорке черри.

1. Этап. Мясо с картофелем в сметанно-томатном соусе: 8. Выкладываем приготовленное мясо с овощами в формочки для запекания. В каждую формочку добавляем по 2 ст. л. соуса, посыпаем зеленью. Сверху кладем по 1 помидорке черри.

9. Этап

9. Раскатываем слоеное тесто на припыленной мукой доске и вырезаем 4 круга, диаметр которых должен быть на 2 см больше диаметра формочки. На круге можно вырезать треугольнички или снежинки.

1. Этап. Мясо с картофелем в сметанно-томатном соусе: 9. Раскатываем слоеное тесто на припыленной мукой доске и вырезаем 4 круга, диаметр которых должен быть на 2 см больше диаметра формочки. На круге можно вырезать треугольнички или снежинки.

10. Этап

10. Закрываем формочки кружочком, смазываем его сметаной и ставим формы в хорошо разогретую духовку до 190 С

1. Этап. Мясо с картофелем в сметанно-томатном соусе: 10. Закрываем формочки кружочком, смазываем его сметаной и ставим формы в хорошо разогретую духовку до 190 С

11. Этап

11. и выпекаем до золотистого цвета крышки, ~15минут. Затем смазываем крышку взбитым с щепоткой соли желтком и ставим еще на 5 минут в духовку. После выпечки, крышечки получаются очень ароматные. Приятного аппетита! Формочки для запекания (370 мл) — 4 шт, Ф=10 см