Ингредиенты для - Мясо с картофелем в сметанно-томатном соусе
Как вкусно приготовить - Мясо с картофелем в сметанно-томатном соусе
1 . Этап
1. Мясо моем, сушим бумажным полотенцем и нарезаем порционными кусочками. Разогреваем растительное масло в сковороде и обжариваем мясо до румяности на сильном огне.
2 . Этап
2. Затем кладем очищенный и порубленный чеснок и репчатый лук, жарим до прозрачности лука.
3 . Этап
3. Добавляем топленое масло, порезанные пластинами грибы,
4 . Этап
4. порезанный соломкой сладкий перец,
5 . Этап
5. порубленную зелень
6 . Этап
6. очищенный от шкурки и порезанный картофель, солим и перчим. Периодически перемешиваем и готовим до готовности мяса и картофеля.
7 . Этап
7. Приготовим соус. Смешиваем сметану с кетчупом.
8 . Этап
8. Выкладываем приготовленное мясо с овощами в формочки для запекания. В каждую формочку добавляем по 2 ст. л. соуса, посыпаем зеленью. Сверху кладем по 1 помидорке черри.
9 . Этап
9. Раскатываем слоеное тесто на припыленной мукой доске и вырезаем 4 круга, диаметр которых должен быть на 2 см больше диаметра формочки. На круге можно вырезать треугольнички или снежинки.
10 . Этап
10. Закрываем формочки кружочком, смазываем его сметаной и ставим формы в хорошо разогретую духовку до 190 С
11 . Этап
11. и выпекаем до золотистого цвета крышки, ~15минут. Затем смазываем крышку взбитым с щепоткой соли желтком и ставим еще на 5 минут в духовку. После выпечки, крышечки получаются очень ароматные. Приятного аппетита! Формочки для запекания (370 мл) — 4 шт, Ф=10 см