Картофельный гратен в сливочно–горчичном соусе

1 . Этап

В сливки добавить измельченный чеснок, соль, перец, довести до кипения.

2 . Этап

Картофель очистить, нарезать тонкими ломтиками.

3 . Этап

Картофель выложить в сливки, варить 10 минут.

4 . Этап

Жаропрочную форму смазать сливочным маслом, с помощью шумовки выложить в нее ровным слоем картофель.

5 . Этап

В сливки добавить горчицу, хорошо перемешать. Полученным соусом залить картофель. Духовку разогреть до 180°, запекать 25 минут.