Name: Домашняя колбаса в пищевой пленке
Prep time: 19 h
Cook time: 19 h
Yield: 10
Ingredients: Бедро куриное - 1 килограмм; Чеснок - 8 зубчиков; Майонез - 2 ст. ложки; Желатин - 1 ст. ложка; Соль и специи - 1 по вкусу

Ингредиенты для - Домашняя колбаса в пищевой пленке

1. Бедро куриное 1 килограмм

2. Чеснок 8 зубчиков

3. Майонез 2 ст. ложки

4. Желатин 1 ст. ложка

5. Соль и специи 1 по вкусу

Как вкусно приготовить - Домашняя колбаса в пищевой пленке

1 . Этап

1. Домашнюю колбасу можно готовить из разных видов мяса. В пищевой пленке я обычно готовлю куриную домашнюю колбасу. Берем куриные бедрышки и оделяем мясо от кости. Шкуру лучше не использовать, но это по вашему вкусу.

2 . Этап

2. Заливаем желатин горячей водой, даем ему постоять для набухания около 20 минут. Тем временем нарезаем мелко мясо (не перекручиваем его через мясорубку!). Добавляем майонез, соль и специи по вкусу.

1. Этап. Домашняя колбаса в пищевой пленке: 2. Заливаем желатин горячей водой, даем ему постоять для набухания около 20 минут. Тем временем нарезаем мелко мясо (не перекручиваем его через мясорубку!). Добавляем майонез, соль и специи по вкусу.

3 . Этап

3. Берем пищевую пленку, на край выкладываем полученный фарш, после чего заворачиваем. Концы обязательно плотно завязываем.

1. Этап. Домашняя колбаса в пищевой пленке: 3. Берем пищевую пленку, на край выкладываем полученный фарш, после чего заворачиваем. Концы обязательно плотно завязываем.

4 . Этап

4. Теперь полученную колбасу заворачиваем в фольгу, заворачиваем концы и отправляем в разогретую духовку на один час. Температура духовки должна быть не менее 180 градусов.

1. Этап. Домашняя колбаса в пищевой пленке: 4. Теперь полученную колбасу заворачиваем в фольгу, заворачиваем концы и отправляем в разогретую духовку на один час. Температура духовки должна быть не менее 180 градусов.

5 . Этап

5. После запекания даем колбасе остыть, после чего помещаем ее в холодильник. К столу домашняя колбаса в пищевой пленке подается в холодном виде. Я обычно снимаю пленку и заворачиваю колбасу в обычную бумагу - так она лучше и дольше хранится.