Name: Смесь белого и дикого риса с овощами и грибами
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Имбирь - 1 ч. л.; Масло растительное - 1 ст. л.; Стручковая фасоль - 100 г; Грибы - 200 г; Черешковый сельдерей - 1/2 шт; Чеснок - 3 зуб.; Капуста цветная - 100 г; Брокколи - 100 г; Цуккини - 1 шт; Морковь - 1 шт; Рис - 1/2 стак.; Масло кунжутное - 2 ст. л.; Соевый соус - 4 ст. л.; Сахар коричневый - 1/2 ч. л.; Лимонный сок - 1 ст. л.; Соль - 1 ст. л.; Перец черный - 1 ст. л.

Смесь белого и дикого риса с овощами и грибами

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Смесь белого и дикого риса с овощами и грибами

1. Имбирь - 1 ч. л.

2. Масло растительное - 1 ст. л.

3. Стручковая фасоль - 100 г

4. Грибы - 200 г

5. Черешковый сельдерей - 1/2 шт

6. Чеснок - 3 зуб.

7. Капуста цветная - 100 г

8. Брокколи - 100 г

9. Цуккини - 1 шт

10. Морковь - 1 шт

11. Рис - 1/2 стак.

12. Масло кунжутное - 2 ст. л.

13. Соевый соус - 4 ст. л.

14. Сахар коричневый - 1/2 ч. л.

15. Лимонный сок - 1 ст. л.

16. Соль - 1 ст. л.

17. Перец черный - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Смесь белого и дикого риса с овощами и грибами

1. Этап

Рис отварить согласно инструкции на вашей упаковочке. Затем закрыть крышкой, сверху газеткой и укутать в полотенце, чтобы рис оставался теплым.

2. Этап

Пока варится рис, морковь и цуккини нарезать брусочками примерно 1*4см. Капусту обоих видов разобрать на небольшие соцветия. Сельдерей тонко нашинковать. Грибы нарезать крупными кубиками.

1. Этап. Смесь белого и дикого риса с овощами и грибами: Пока варится рис, морковь и цуккини нарезать брусочками примерно 1*4см. Капусту обоих видов разобрать на небольшие соцветия. Сельдерей тонко нашинковать. Грибы нарезать крупными кубиками.

3. Этап

Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить чеснок, нарезанный тонкими пластинами, до золотистого цвета. После этого чеснок удалить и на уже чесночном масле обжарить (периодически помешивая) морковь - сначала 1 минуту на сильном огне, а затем 4 минуты (под крышкой) на маленьком… После того, как вы переключили огонь на минимум, необходимо добавить к моркови имбирь…

1. Этап. Смесь белого и дикого риса с овощами и грибами: Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить чеснок, нарезанный тонкими пластинами, до золотистого цвета. После этого чеснок удалить и на уже чесночном масле обжарить (периодически помешивая) морковь - сначала 1 минуту на сильном огне, а затем 4 минуты (под крышкой) на маленьком… После того, как вы переключили огонь на минимум, необходимо добавить к моркови имбирь…

4. Этап

Затем на сковороду добавляем сельдерей, кабачки и грибы, обжариваем все 5 минут…

5. Этап

Ну а теперь пришла очередь капусты и фасоли… Брокколи, цветную капусту и стручковую фасоль (нарезанную кусочками по 3-4см) обжариваем с другими овощами и грибами буквально 4-5 минут при закрытой крышке…