Name: Теплый салат с чечевицей и гречкой
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: Чечевица - 100 г; Крупа гречневая - 1 пакет.; Свекла - 3 ст. л.; Морковь - 1/2 стак.; Щавель - 1 пуч.; Лук зеленый - 1 пуч.; Мускатный орех - 1/4 ч. л.; Кориандр - 1/4 ч. л.; Паприка сладкая - 1/4 ч. л.; Перец черный - 1/4 ч. л.; Куркума - 1/4 ч. л.; Лимонный сок - 2 ст. л.; Масло оливковое - 3 ст. л.; Вода - 1,5 л

Ингредиенты для - Теплый салат с чечевицей и гречкой

1. Чечевица 100 г

2. Крупа гречневая 1 пакет.

3. Свекла 3 ст. л.

4. Морковь 1/2 стак.

5. Щавель 1 пуч.

6. Лук зеленый 1 пуч.

7. Мускатный орех 1/4 ч. л.

8. Кориандр 1/4 ч. л.

9. Паприка сладкая 1/4 ч. л.

10. Перец черный 1/4 ч. л.

11. Куркума 1/4 ч. л.

12. Лимонный сок 2 ст. л.

13. Масло оливковое 3 ст. л.

14. Вода 1,5 л

Как вкусно приготовить - Теплый салат с чечевицей и гречкой

1 . Этап

Пакетик гречки Ядрица, ТМ Мистраль закидываем в кипящую воду, солим и варим до готовности 20 минут.

2 . Этап

Чечевицу промываем, закидываем в кипяток, солим и варим 15-20 минут, пока чечевица не станет мягкой.

3 . Этап

В миске смешиваем масло, перец черный, паприку, мускатный орех, куркуму, кориандр.

4 . Этап

Отварную свеклу режем кубиками, морковь трем на терке, щавель режем полосками или просто рвем руками, лук мелко рубим.

1. Этап. Теплый салат с чечевицей и гречкой: Отварную свеклу режем кубиками, морковь трем на терке, щавель режем полосками или просто рвем руками, лук мелко рубим.

5 . Этап

В глубокую миску выкладываем гречку с чечевицей,

6 . Этап

Добавляем овощи,

7 . Этап

Поливаем маслом со специями, сбрызгиваем лимонным соком и перемешиваем. Убираем салат минут на 30 в холодильник, чтобы вкус и аромат дошел до нужной кондиции.