Информация о рецепте
Ингредиенты для - Лёгкий французский суп
Как вкусно приготовить - Лёгкий французский суп
1. Этап
Режем кубиками лук, сельдерей и морковь.
2. Этап
В сковороду положить кусочек сливочного масла и слегка обжарить нарезанные овощи, добавив лавровый лист и красный сладкий перец. Мне очень нравится сочетание лука, моркови и сельдерея.
3. Этап
Через 5-10 минут добавляем нарезанный кубиками картофель.
4. Этап
Следом добавляем рис. Идеально сюда подходит рис "Жасмин" ТМ "Мистраль", т. к. он обладает нежным вкусом и при варке сохраняет свою идеальную форму.
5. Этап
Хорошо помешивая, дать рису впитать соки и нагреться. Через пару минут все положить в кипящий бульон.
6. Этап
Варить минут 10-15 до готовности риса и картошки. Посыпать укропом или петрушкой. У меня сухой укроп.
