Куриные желудки в горшочках

1. Этап

Желудки тщательно промыть и нарезать небольшими кусочками.

2. Этап

Морковь нарезать крупными брусочками.

3. Этап

Лук - полукольцами.

4. Этап

Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить лук до золотистого цвета.

5. Этап

Разложить по горшочкам желудки (присолить, поперчить), морковь и обжаренный лук. Добавить в каждый по столовой ложке сливочного масла, паре столовых ложек сметаны и поставить в разогретую до 180С духовку минут на 40-45.

6. Этап

Промыть гречку.

7. Этап

Зелень вымыть, обсушить и нарезать.

8. Этап

Вынуть противень с горшочками из духовки. Добавить в них гречку, соль, перец, зелень, еще по 1 столовой ложке сливочного масла, 1 стакану воды и отправить в духовку еще на 40-45 минут.

9. Этап

Готовое блюдо подавать горячим, со сметанно-чесночным соусом. Приятного аппетита!