Name: Запеканка пшенно-творожная
Yield: 1
Ingredients: Пшено - 250 г; Молоко - 500 мл; Соль - 500 мл; Творог - 500 г; Яйцо куриное - 3 шт; Сахар тростниковый - 150 г; Малина - 250 г; Масло сливочное - 50 г

Ингредиенты для - Запеканка пшенно-творожная

1. Пшено 250 г

2. Молоко 500 мл

3. Соль 500 мл

4. Творог 500 г

5. Яйцо куриное 3 шт

6. Сахар тростниковый 150 г

7. Малина 250 г

8. Масло сливочное 50 г

Как вкусно приготовить - Запеканка пшенно-творожная

1 . Этап

Продукты для приготовления

2 . Этап

Для приготовления пшенной каши возьмите одну часть пшена и четыре части жидкости (250 г пшена+1000 мл жидкости (500 мл отборного (3,5-4,5 % жирности) молока + 500 мл воды). Пшено промойте в горячей воде (до прозрачной воды), горячая вода избавит пшено от горечи и удалит жировую пленку, вскипятите молоко с водой. В кастрюлю поместите промытое пшено, влейте кипящее молоко, немного посолите (1/3 ч. л.), варите пшено под крышкой на медленном нагреве 20 минут, нагрев выключите, подержите кашу, не открывая крышки, еще минут 30. Далее кашу остудите (удобно сварить заранее, за сутки-двое).

1. Этап. Запеканка пшенно-творожная: Для приготовления пшенной каши возьмите одну часть пшена и четыре части жидкости (250 г пшена+1000 мл жидкости (500 мл отборного (3,5-4,5 % жирности) молока + 500 мл воды). Пшено промойте в горячей воде (до прозрачной воды), горячая вода избавит пшено от горечи и удалит жировую пленку, вскипятите молоко с водой. В кастрюлю поместите промытое пшено, влейте кипящее молоко, немного посолите (1/3 ч. л.), варите пшено под крышкой на медленном нагреве 20 минут, нагрев выключите, подержите кашу, не открывая крышки, еще минут 30. Далее кашу остудите (удобно сварить заранее, за сутки-двое).

3 . Этап

Яйца слегка взбейте с сахаром, вмешайте творог. Творожно-яичную массу смешайте с остывшей пшенной кашей.

4 . Этап

Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом, выложите слоями творожно-пшенную массу и малину (не размораживайте заранее).

1. Этап. Запеканка пшенно-творожная: Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом, выложите слоями творожно-пшенную массу и малину (не размораживайте заранее).

5 . Этап

Сверху разбросайте кусочки сливочного масла. Готовьте в режиме "выпечка" - 1 час. По окончании сигнала о готовности, не открывайте крышку мультиварки минут 30. Чашу с запеканкой выньте из мультиварки, остудите в чаше.