Name: Кальмары во фритюре
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: Кальмар - 70 грамм; Яйцо куриное - 1 штука; Мука пшеничная высшего сорта - 3 ст. ложки; Кунжутные семечки - 50 грамм; Сметана - 1 чайная ложка; Соевый соус - 2 чайных ложки; Сок лимона - 1 ст. ложка; Соль - 1 щепотка

Ингредиенты для - Кальмары во фритюре

1. Кальмар 70 грамм

2. Яйцо куриное 1 штука

3. Мука пшеничная высшего сорта 3 ст. ложки

4. Кунжутные семечки 50 грамм

5. Сметана 1 чайная ложка

6. Соевый соус 2 чайных ложки

7. Сок лимона 1 ст. ложка

8. Соль 1 щепотка

Как вкусно приготовить - Кальмары во фритюре

1 . Этап

Кальмары разморозьте, вымойте и нарежьте на кольца толщиной один сантиметр. Затем выложите их в миску и добавьте лимонный сок и соевый соус. Оставьте мариноваться кальмары на пятнадцать минут.

2 . Этап

В тарелку насыпьте муку. Каждый кружочек кальмара обваляйте тщательно в муке.

3 . Этап

Теперь приготовьте кляр. Для этого смешайте полторы ст. ложки муки, яйцо, сметану и одну чайную ложку соевого соуса. Тщательно все перемешайте, чтобы получилась консистенция сметаны. Обваляйте кальмары в кляре.

1. Этап. Кальмары во фритюре: Теперь приготовьте кляр. Для этого смешайте полторы ст. ложки муки, яйцо, сметану и одну чайную ложку соевого соуса. Тщательно все перемешайте, чтобы получилась консистенция сметаны. Обваляйте кальмары в кляре.

4 . Этап

Затем насыпьте в отдельную тарелку кунжут. Обваляйте со всех сторон кальмары в семечках кунжута так, чтобы он максимально покрыл поверхность морепродуктов.

1. Этап. Кальмары во фритюре: Затем насыпьте в отдельную тарелку кунжут. Обваляйте со всех сторон кальмары в семечках кунжута так, чтобы он максимально покрыл поверхность морепродуктов.

5 . Этап

Разогрейте растительное масло во фритюрнце или же в кастрюле. Выкладывайте в кипящее масло кольца кальмаров и обжаривайте их по несколько минут до румяной корочки.