Name: Чесночные булочки-роллы
Yield: 1
Ingredients: Мука - 250 гр.; Дрожжи сухие - 3 гр.; Сахар - 1 ст. л.; Молоко - 125 мл.; Яйцо куриное - 1 шт.; Масло сливочное - 3 ст. л.; Соль - 3 ст. л.; Чесночный порошок - 0.5 ч. л.; Лук зеленый - 2 ст. л.; Укроп - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Чесночные булочки-роллы

1. Мука - 250 гр.

2. Дрожжи сухие - 3 гр.

3. Сахар - 1 ст. л.

4. Молоко - 125 мл.

5. Яйцо куриное - 1 шт.

6. Масло сливочное - 3 ст. л.

7. Соль - 3 ст. л.

8. Чесночный порошок - 0.5 ч. л.

9. Лук зеленый - 2 ст. л.

10. Укроп - 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Чесночные булочки-роллы

1. Этап

В миске смешать: дрожжи, сахар, теплое молоко, взбитое яйцо. Все перемешать.

2. Этап

В смесь добавить муку и перемешать.

3. Этап

Затем добавьте размягченное сливочное масло. Продолжайте помешивать, пока тесто не станет влажным.

4. Этап

Добавить соль, чесночный порошок, мелко нарезанный зеленый лук, укроп. Перемешайте с помощью ложки, пока тесто не станет гладким и очень мягким. Месить тесто около 5 минут. ( Но, если тесто липкое и очень мягкое, больше не добавляйте муку, т. к. ваши булочки получатся твердыми).

1. Этап. Чесночные булочки-роллы: Добавить соль, чесночный порошок, мелко нарезанный зеленый лук, укроп. Перемешайте с помощью ложки, пока тесто не станет гладким и очень мягким. Месить тесто около 5 минут. ( Но, если тесто липкое и очень мягкое, больше не добавляйте муку, т. к. ваши булочки получатся твердыми).

5. Этап

Тесто положите в миску, смазанную растительным маслом, затяните пищевой пленкой и поставьте в теплое место на 90 минут.

1. Этап. Чесночные булочки-роллы: Тесто положите в миску, смазанную растительным маслом, затяните пищевой пленкой и поставьте в теплое место на 90 минут.

6. Этап

Тесто подошло. Приступаем к разделке теста.

7. Этап

Тесто обмять и перенести на посыпанный мукой рабочий стол. Сформируйте в виде шара.

8. Этап

Разделите тесто на 10 кусочков для небольших булочек (примерно весом по 53 грамма).

9. Этап

Раскатайте каждый кусочек теста в длину. Скрутите рулетики, чтобы получились овальные булочки.

10. Этап

Выложите булочки на противень, застеленный пергаментной бумагой. Накройте булочки пищевой пленкой и поставьте в теплое место на 30 минут.

1. Этап. Чесночные булочки-роллы: Выложите булочки на противень, застеленный пергаментной бумагой. Накройте булочки пищевой пленкой и поставьте в теплое место на 30 минут.

11. Этап

Смазать булочки яйцом.

12. Этап

Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов 25 минут, до золотисто-коричневого цвета. Учитывайте особенности вашей духовки.