Ингредиенты для - Блины Славянские
Как вкусно приготовить - Блины Славянские
1 . Этап
Ингредиенты для приготовления блинов.
2 . Этап
В миску добавить 1 ст. молока и 1/2 стакана воды, смесь подогреть, добавить сахар (2 ст. ложки без горки).
3 . Этап
Добавить дрожжи (4 гр). Из общего количества пшеничной муки взять 1 ст. ложку и добавить к молочно-дрожжевой смеси. Емкость накрыть куском ткани и поставить в теплое место для роспуска дрожжей. Через определенное время на поверхности образуется шапочка из мелких пузырьков. Опара готова.
4 . Этап
К подготовленной опаре добавить 1 ст. ложку овсяных отрубей, добавить соль (1/2 ч. ложки). Смесь размешать.
5 . Этап
В миску добавить 2 яйца и 1 яичный желток.
6 . Этап
Яйца взбить.
7 . Этап
Яичную смесь добавить к смеси молока и овсяных отрубей.
8 . Этап
Добавить 2 ст ложки овсяной муки. Смесь размешать.
9 . Этап
Добавить 1/3 стакана растительного масла.
10 . Этап
К смеси добавить остальную часть пшеничной муки. Смесь взбить.
11 . Этап
Тесто не должно быть слишком густым. Смесь оставить еще на 10-15 мин., после можно приступить к выпеканию блинов.
12 . Этап
Блины выпекать на среднем огне. Вначале одну сторону.
13 . Этап
Затем другую.
14 . Этап
Выход блинов - 14 шт.
15 . Этап
Приятного аппетита!