Салат Шапка Деда Мороза

1 . Этап

Филе отварить в подсоленной воде, нарезать кубиком.

2 . Этап

Морковь натереть на средней терке.

3 . Этап

Яйца очистить, отделить белки от желтков. Натереть отдельно на мелкой терке. Желтки добавить в салатник, белки отставить в сторону.

4 . Этап

Зелень мелко порубить, добавить в салатник. Твердый сыр натереть на мелкой терке, большую часть отправить в салатник, меньшую отставить в сторону.

5 . Этап

Яблоко натереть на мелкой терке без кожуры. Если пустит сок, слить. Добавляем в салатник.

6 . Этап

Йогурт посолить,. поперчить по вкусу, выдавить чеснок, перемешать. Можете вместо йогурта взять майонез.

7 . Этап

Добавляем в салат, хорошо перемешаем. попробуем на вкус, если нужно добавить соль и перец.

8 . Этап

Глубокий салатник застелить пищевой пленкой, выложить салат и отправить в холодильник на полчаса-час, чтобы охладился.

9 . Этап

Выкладываем на плоскую тарелку. Болгарский перец, разрезать пополом и запечь в духовке. Почистить и выложить на салат, формируя шапку Деда Мороза. Немного присолить.

10 . Этап

Берем натертые белки и выложим опушку у шапки.

11 . Этап

К отложенному сыру добавим ложку йогурта или майонеза, перемешаем и сформируем помпон. Выложим на салат.

12 . Этап

Салат отправим в холодильник на час-два, чтобы он хорошо пропитался и подаем на стол. Приятного аппетита!