Салат Шапка Деда Мороза

1. Этап

Филе отварить в подсоленной воде, нарезать кубиком.

2. Этап

Морковь натереть на средней терке.

3. Этап

Яйца очистить, отделить белки от желтков. Натереть отдельно на мелкой терке. Желтки добавить в салатник, белки отставить в сторону.

4. Этап

Зелень мелко порубить, добавить в салатник. Твердый сыр натереть на мелкой терке, большую часть отправить в салатник, меньшую отставить в сторону.

5. Этап

Яблоко натереть на мелкой терке без кожуры. Если пустит сок, слить. Добавляем в салатник.

6. Этап

Йогурт посолить,. поперчить по вкусу, выдавить чеснок, перемешать. Можете вместо йогурта взять майонез.

7. Этап

Добавляем в салат, хорошо перемешаем. попробуем на вкус, если нужно добавить соль и перец.

8. Этап

Глубокий салатник застелить пищевой пленкой, выложить салат и отправить в холодильник на полчаса-час, чтобы охладился.

9. Этап

Выкладываем на плоскую тарелку. Болгарский перец, разрезать пополом и запечь в духовке. Почистить и выложить на салат, формируя шапку Деда Мороза. Немного присолить.

10. Этап

Берем натертые белки и выложим опушку у шапки.

11. Этап

К отложенному сыру добавим ложку йогурта или майонеза, перемешаем и сформируем помпон. Выложим на салат.

12. Этап

Салат отправим в холодильник на час-два, чтобы он хорошо пропитался и подаем на стол. Приятного аппетита!