Пикантный пирог

1 . Этап

Наши продукты.

2 . Этап

Пока размораживается тесто. Режем лук полукольцами.

3 . Этап

Шампиньоны моем, разрезаем пополам и режем тонкими пластиками.

4 . Этап

Чернослив моем, сушим на бумажном полотенце и режем соломкой.

5 . Этап

Сыр трем на крупной терке.

6 . Этап

На среднем огне растопить сливочное масло и обжарить лук и грибы (жарим до испарения жидкости). Хорошо присаливаем, перчим (обязательно!!!)

7 . Этап

Тесто делим на 2 части. Раскатываем одну часть теста и выкладываем в смазанную растительным маслом форму (диаметр 24 см), делаем небольшой бортик.

8 . Этап

Выкладываем обжаренные с луком грибы, затем слой чернослива и сверху тертый сыр. Сыр обязательно поперчим.

9 . Этап

Сверху накрываем вторым кругом теста и подталкиваем под начинку.

10 . Этап

Смазываем верх пирога взбитым яйцом. Выпекаем в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 35 мин. Ориентируйтесь по своей духовке!

11 . Этап

Достаем пирог, вынимаем из формы и зовем своих родных и знакомых на чай.