Каша гречневая в ледяной тарелке

1. Этап

Готовим ледяную тарелку. Берем глубокую тарелку.

2. Этап

Обкладываем кусочками лимона, помидора, огурца и листьев салата.

3. Этап

Сверху прикрываем другой тарелкой и закрепляем скотчем или пластырем. Заливаем в щель воду. Ставим в морозильник до полного застывания.

4. Этап

Для того чтобы освободить ледяную тарелку, посуду на пару секунд опускаем в горячую воду и переворачиваем.

5. Этап

Лук обжариваем на растительном масле.

6. Этап

Гречку отвариваем.

7. Этап

Гречку соединяем с луком.

8. Этап

Добавляем свежие огурцы нарезанные соломкой. Можно приготовить кашу 2 способами добавив огурцы в горячую кашу и оставить до охлаждения, при этом огурцы получаются вялеными. Или добавить огурцы в остывшую кашу с луком и получается другой вкус, более свежий и ароматный.

9. Этап

Перекладываем кашу в ледяную тарелку.