Name: Свинина, запечённая с овощами, в горшочках
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Yield: 6
Ingredients: Свинина - 800 гр.; Картофель - 12 шт.; Помидоры - 3 шт.; Болгарский перец - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Зелень - 1 пучок; Соль - 0,5 ч. л.; Перец душистый - 1/3 ч. л.; Вода - 70 мл.; Масло сливочное - 60 гр.

Свинина, запечённая с овощами, в горшочках

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 15 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Свинина, запечённая с овощами, в горшочках

1. Свинина - 800 гр.

2. Картофель - 12 шт.

3. Помидоры - 3 шт.

4. Болгарский перец - 1 шт.

5. Морковь - 1 шт.

6. Зелень - 1 пучок

7. Соль - 0,5 ч. л.

8. Перец душистый - 1/3 ч. л.

9. Вода - 70 мл.

10. Масло сливочное - 60 гр.

Как вкусно приготовить - Свинина, запечённая с овощами, в горшочках

1. Этап

Свинину режем кубиками.

2. Этап

Лук нарезаем кольцами, затем жарим его до золотистой корочки.

3. Этап

Морковь трём на мелкой тёрке.

4. Этап

Помидоры режем кубиками.

5. Этап

Перец режем кубиками.

6. Этап

Картошку режем так же кубиками, но не мелко.

7. Этап

Помидоры, перец и лук смешиваем в одной миске. К ним добавляем молотый перец.

8. Этап

Далее начинаем укладывать ингредиенты в горшочек слоями: Мясо-Помидорная смесь-Картофель-Морк овь-Мясо-Помидорная смесь-Картофель. На картофель выкладываем небольшой кусочек сливочного масла (на каждый горшочек). На этом этапе я кладу соль (поверх картофеля), так как сейчас мы будем выливать туда кипяток и смоем им соль в содержимое горшочка. И так... Воду кипятим и выливаем по 70 мл в каждый горшочек. Зелень мелко рубим, и посыпаем сверху (для того, чтобы запах был более насыщенным). Для тех, кто любит сырную корочку: посыпаем верх содержимого сыром. (Я кладу сыр в конце готовки, предварительно вынув горшочки из духовки; после того, как посыпаю сыром- снова в духовку ненадолго). Закрыть горшочки крышками.

1. Этап. Свинина, запечённая с овощами, в горшочках: Далее начинаем укладывать ингредиенты в горшочек слоями: Мясо-Помидорная смесь-Картофель-Морк овь-Мясо-Помидорная смесь-Картофель. На картофель выкладываем небольшой кусочек сливочного масла (на каждый горшочек). На этом этапе я кладу соль (поверх картофеля), так как сейчас мы будем выливать туда кипяток и смоем им соль в содержимое горшочка. И так... Воду кипятим и выливаем по 70 мл в каждый горшочек. Зелень мелко рубим, и посыпаем сверху (для того, чтобы запах был более насыщенным). Для тех, кто любит сырную корочку: посыпаем верх содержимого сыром. (Я кладу сыр в конце готовки, предварительно вынув горшочки из духовки; после того, как посыпаю сыром- снова в духовку ненадолго). Закрыть горшочки крышками.

9. Этап

Ставим горшочки в ХОЛОДНУЮ духовку и постепенно повышаем температуру до 220 градусов. (Для того, чтобы глиняные горшочки не треснули). Готовим 1 час 15 минут