Name: Свинина, запечённая с овощами, в горшочках
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Yield: 6
Ingredients: Свинина - 800 гр.; Картофель - 12 шт.; Помидоры - 3 шт.; Болгарский перец - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Зелень - 1 пучок; Соль - 0,5 ч. л.; Перец душистый - 1/3 ч. л.; Вода - 70 мл.; Масло сливочное - 60 гр.

Ингредиенты для - Свинина, запечённая с овощами, в горшочках

1. Свинина 800 гр.

2. Картофель 12 шт.

3. Помидоры 3 шт.

4. Болгарский перец 1 шт.

5. Морковь 1 шт.

6. Зелень 1 пучок

7. Соль 0,5 ч. л.

8. Перец душистый 1/3 ч. л.

9. Вода 70 мл.

10. Масло сливочное 60 гр.

Как вкусно приготовить - Свинина, запечённая с овощами, в горшочках

1 . Этап

Свинину режем кубиками.

2 . Этап

Лук нарезаем кольцами, затем жарим его до золотистой корочки.

3 . Этап

Морковь трём на мелкой тёрке.

4 . Этап

Помидоры режем кубиками.

5 . Этап

Перец режем кубиками.

6 . Этап

Картошку режем так же кубиками, но не мелко.

7 . Этап

Помидоры, перец и лук смешиваем в одной миске. К ним добавляем молотый перец.

8 . Этап

Далее начинаем укладывать ингредиенты в горшочек слоями: Мясо-Помидорная смесь-Картофель-Морк овь-Мясо-Помидорная смесь-Картофель. На картофель выкладываем небольшой кусочек сливочного масла (на каждый горшочек). На этом этапе я кладу соль (поверх картофеля), так как сейчас мы будем выливать туда кипяток и смоем им соль в содержимое горшочка. И так... Воду кипятим и выливаем по 70 мл в каждый горшочек. Зелень мелко рубим, и посыпаем сверху (для того, чтобы запах был более насыщенным). Для тех, кто любит сырную корочку: посыпаем верх содержимого сыром. (Я кладу сыр в конце готовки, предварительно вынув горшочки из духовки; после того, как посыпаю сыром- снова в духовку ненадолго). Закрыть горшочки крышками.

1. Этап. Свинина, запечённая с овощами, в горшочках: Далее начинаем укладывать ингредиенты в горшочек слоями: Мясо-Помидорная смесь-Картофель-Морк овь-Мясо-Помидорная смесь-Картофель. На картофель выкладываем небольшой кусочек сливочного масла (на каждый горшочек). На этом этапе я кладу соль (поверх картофеля), так как сейчас мы будем выливать туда кипяток и смоем им соль в содержимое горшочка. И так... Воду кипятим и выливаем по 70 мл в каждый горшочек. Зелень мелко рубим, и посыпаем сверху (для того, чтобы запах был более насыщенным). Для тех, кто любит сырную корочку: посыпаем верх содержимого сыром. (Я кладу сыр в конце готовки, предварительно вынув горшочки из духовки; после того, как посыпаю сыром- снова в духовку ненадолго). Закрыть горшочки крышками.

9 . Этап

Ставим горшочки в ХОЛОДНУЮ духовку и постепенно повышаем температуру до 220 градусов. (Для того, чтобы глиняные горшочки не треснули). Готовим 1 час 15 минут