Булгур с грибами и вялеными помидорами

1 . Этап

1. Обжариваем мелко нарезанные лук и шампиньоны с ложкой растительного масла до готовности.

2 . Этап

2. Добавляем мелко нарезанный чеснок и готовим еще минутку.

3 . Этап

3. Вяленые помидоры нарезаем на небольшие кусочки, добавим к грибам, перемешаем и убираем с огня.

4 . Этап

4. В толстостенной кастрюле разогреваем ложку растительного масла и высыпаем промытый булгур. Обжариваем, помешивая, минуты 2 на огне чуть больше среднего.

5 . Этап

5. Заливаем водой, добавим 1/3 чайной ложки соли и варим помешивая минут 5.

6 . Этап

6. Когда вода практически выпарилась, добавляем к булгуру грибы с помидорами.

7 . Этап

7. Перемешиваем и продолжаем готовить еще минуты 2-3. Убираем с огня, накрываем крышкой и пусть постоит еще минутки 2-3.

8 . Этап

8. Приятного аппетита!