Name: Овощные рулеты
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Баклажан -; Цуккини - 1 шт; Лук репчатый - 1/2 шт; Морковь - 1 шт; Болгарский перец - 1 шт; Чеснок - 6 зуб.; Масло растительное - 3 ст. л.; Масло сливочное - 30 г; Соль - 30 г; Перец черный - 30 г; Зелень - 1 пуч.; Пармезан - 1 пуч.; Сливки - 250 мл; Крахмал кукурузный - 1 ст. л.; Брокколи - 1 шт; Помидоры черри - 8 шт; Лазанья - 4 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Овощные рулеты

1. Баклажан -

2. Цуккини - 1 шт

3. Лук репчатый - 1/2 шт

4. Морковь - 1 шт

5. Болгарский перец - 1 шт

6. Чеснок - 6 зуб.

7. Масло растительное - 3 ст. л.

8. Масло сливочное - 30 г

9. Соль - 30 г

10. Перец черный - 30 г

11. Зелень - 1 пуч.

12. Пармезан - 1 пуч.

13. Сливки - 250 мл

14. Крахмал кукурузный - 1 ст. л.

15. Брокколи - 1 шт

16. Помидоры черри - 8 шт

17. Лазанья - 4 шт

Как вкусно приготовить - Овощные рулеты

1. Этап

Все овощи хорошо помыть, если любите со шкурой можно не чистить, я почистила баклажаны, цукини и морковь. Баклажаны, цуккини порезать на кубики, морковь натереть на крупной тёрке, луковицу мелко порезать, болгарский перец порезать кубиками, чеснок мелко порезать, заранее отварить брокколи, помидоры Черри разрезать на две части, добавить соль, перец чёрный по вкусу, масло растительное.

2. Этап

Перемешать, тушить до мягких овощей, не надо пережаривать. Добавить чистую, мелко порезанную зелень. Все перемешать.

3. Этап

Лазанья 4 штуки.

4. Этап

Лазаньи 4 листа отварить в горячей воде. Желательно в горячем виде лазаньи свернуть в рулет с овощной начинкой, так листы не будут рваться. Я надела перчатки было не очень горячо.

1. Этап. Овощные рулеты: Лазаньи 4 листа отварить в горячей воде. Желательно в горячем виде лазаньи свернуть в рулет с овощной начинкой, так листы не будут рваться. Я надела перчатки было не очень горячо.

5. Этап

Сливки подогреть на плите, добавить соль, чёрный перец,3 зубчика чеснока выдавить через чеснокодавилку, добавить 1 столовую ложку кукурузного крахмала, сливочное масло, сыр пармезан, все хорошо перемешать.

1. Этап. Овощные рулеты: Сливки подогреть на плите, добавить соль, чёрный перец,3 зубчика чеснока выдавить через чеснокодавилку, добавить 1 столовую ложку кукурузного крахмала, сливочное масло, сыр пармезан, все хорошо перемешать.

6. Этап

Залить горячими сливками рулетики в форме. Присыпать немного сверху сыром.

7. Этап

Поставить форму с рулетиками в духовку на 180" примерно на 20-25 минут до золотистой, хрустящей корочки. Следите за своей духовкой. Вот такие рулетики из духовки.