Name: Тефтели с булгуром
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 7
Ingredients: Фарш - 350 грамм; Лук - 2 штуки; Чеснок - 2 зубчика; Яйцо - 1 штука; Булгур - 100 грамм; Мука - 1,5 ст. ложки; Сметана - 3 ст. ложки; Томатная паста - 1,5 ст. ложки; Масло растительное - 2 ст. ложки; Лавровый лист - 2 штуки; Вода - 400-500 миллилитров; Соль - по вкусу; Специи - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Тефтели с булгуром

1. Фарш - 350 грамм

2. Лук - 2 штуки

3. Чеснок - 2 зубчика

4. Яйцо - 1 штука

5. Булгур - 100 грамм

6. Мука - 1,5 ст. ложки

7. Сметана - 3 ст. ложки

8. Томатная паста - 1,5 ст. ложки

9. Масло растительное - 2 ст. ложки

10. Лавровый лист - 2 штуки

11. Вода - 400-500 миллилитров

12. Соль - по вкусу

13. Специи - по вкусу

Как вкусно приготовить - Тефтели с булгуром

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Переложите фарш в глубокую миску.

3. Этап

Добавьте промытый булгур.

4. Этап

Добавьте нарезанный мелкими кубиками лук, яйцо, соль и специи по вкусу.

5. Этап

Все хорошо перемешайте.

6. Этап

Отдельно на сковороде обжарьте нарезанный кубиками лук.

7. Этап

Добавьте муку, перемешайте и сразу добавьте сметану, томатную пасту, соль и молотый перец.

8. Этап

Обжарьте все вместе пару минут и тонкой струйкой влейте кипяток. Доведите соус до кипения и снимите с огня.

9. Этап

Сформируйте из фарша небольшие шарики и переложите их в смазанную маслом форму для запекания.

10. Этап

Полейте тефтели соусом, добавьте лавровый лист, накройте фольгой и запекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 40 минут. Затем фольгу уберите и готовьте еще 15-20 минут.