Рулет к чаю

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты.

2 . Этап

Духовку включите на 180 градусов. Противень застелите пергаментом для выпечки и смажьте слегка маслом.

3 . Этап

Яйца взбейте с сахаром до увеличения объема в три раза.

4 . Этап

Ложкой быстро и аккуратно вмешайте просеянную муку.

5 . Этап

Вылейте тесто на противень и разровняйте, покачивая противень. Углы заполните с помощью ложки. Чем ровнее, тем лучше.

6 . Этап

Выпекайте в прогретой духовке 5-7 минут. Цвет коржа – светло-золотистый. Не пересушивайте!

7 . Этап

Пока корж печется, подготовьте гладкое полотенце, присыпьте его горсткой сахарного песка или пудры. Готовый корж переверните с противня на полотенце – тестом вниз. Уберите бумагу и намажьте горячий корж джемом. Один край оставьте несмазанным примерно на два пальца.

8 . Этап

Туго сверните рулет, помогая полотенцем. Затем слегка прокатайте его, не сминая. Рулет очень нежный.

9 . Этап

Обрежьте краешки с двух сторон, нарежьте ломтиками, при желании присыпьте немного сахарной пудрой и сразу подавайте к столу.

10 . Этап

Теплый рулет очень вкусный, буквально тает во рту.

11 . Этап

Приятного аппетита!