Name: Судак жареный
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Судак - 1 штука; Специи для рыбы - по вкусу; Яйцо - 1 штука; Мука - 3-4 ст. ложек; Сухари панировочные - 3-4 ст. ложек; Соль - по вкусу; Сок лимона - по вкусу; Масло растительное - по вкусу

Ингредиенты для - Судак жареный

1. Судак 1 штука

2. Специи для рыбы по вкусу

3. Яйцо 1 штука

4. Мука 3-4 ст. ложек

5. Сухари панировочные 3-4 ст. ложек

6. Соль по вкусу

7. Сок лимона по вкусу

8. Масло растительное по вкусу

Как вкусно приготовить - Судак жареный

1 . Этап

1. Первым делом нужно подготовить рыбку: вымойте ее, обсушите немного, очистите от чешуи и внутренностей. Аккуратно удалите хребет и косточки. Должно получится филе на кожице.

2 . Этап

2. Филе нарежьте порционными кусочками и выложите в глубокую мисочку. Добавьте соль и специи по вкусу. Выжмите немного сока лимона и полейте сверху. Аккуратно все перемешайте. Накройте миску и оставьте рыбу на полчасика, чтобы она пропиталась. Если торопитесь, то можно сразу приступать к жарке.

1. Этап. Судак жареный: 2. Филе нарежьте порционными кусочками и выложите в глубокую мисочку. Добавьте соль и специи по вкусу. Выжмите немного сока лимона и полейте сверху. Аккуратно все перемешайте. Накройте миску и оставьте рыбу на полчасика, чтобы она пропиталась. Если торопитесь, то можно сразу приступать к жарке.

3 . Этап

3. Теперь можно подготовить панировку. В небольшой мисочке взбейте яйцо. Отдельно просейте муку и отправьте в мисочку панировочные сухари. Кусок рыбы окуните сначала в яйцо, затем — в муку, снова в яйцо и в сухарики.

1. Этап. Судак жареный: 3. Теперь можно подготовить панировку. В небольшой мисочке взбейте яйцо. Отдельно просейте муку и отправьте в мисочку панировочные сухари. Кусок рыбы окуните сначала в яйцо, затем — в муку, снова в яйцо и в сухарики.

4 . Этап

4. На сковороде разогрейте немного растительного масла. Выложите кусочки судака и жарьте на среднем огне рыбку до румяности с двух сторон. Приятного аппетита!