Куриное филе с начинкой в фольге

1 . Этап

Куриную грудку (без кости) моем, обсушиваем полотенцем, разрезаем вдоль по толщине, но не до конца, отбиваем.

2 . Этап

Сверху поливаем соком лимона, соевым соусом, посыпаем свежемолотым перцем (у меня смесь перцев). Я не солю, считаю, что соли достаточно в соевом соусе.

3 . Этап

С краю грудки кладём колечко моцареллы, вяленые томаты, посыпаем сухим тимьяном (если есть, кладём свежие веточки), сбрызгиваем оливковым маслом.

4 . Этап

Сворачиваем грудку в рулетик. В домашних условиях грудку можно предварительно слегка обжарить и потом запечь в форме (при 200 градусах 20 минут).

5 . Этап

На пикнике рулетик из грудки кладём на фольгу.

6 . Этап

Заворачиваем фольгу конвертиком. И обжариваем грудку на решётке мангала (барбекю) или прямо на углях 20 минут.

7 . Этап

Готовую грудку разворачиваем.

8 . Этап

Кладём на блюдо.

9 . Этап

Сервируем листьями салата.

10 . Этап

Подаём грудки с любыми овощами или овощным салатом, соусом. Я сверху полила кремом бальзамик.