Name: Куриная горка
Yield: 1
Ingredients: Куриное филе - 700 г; Шампиньоны - 300 г; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 1 зуб.; Морковь - 1 шт; Картофель - 2 шт; Кунжут - 1 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Специи - 1 ч. л.; Соевый соус - 3 ст. л.; Зелень - 1 пуч.; Яйцо куриное - 2 шт; Болгарский перец - 1 шт; Масло растительное - 4 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Куриная горка

1. Куриное филе - 700 г

2. Шампиньоны - 300 г

3. Лук репчатый - 1 шт

4. Чеснок - 1 зуб.

5. Морковь - 1 шт

6. Картофель - 2 шт

7. Кунжут - 1 ч. л.

8. Соль - 1 ч. л.

9. Специи - 1 ч. л.

10. Соевый соус - 3 ст. л.

11. Зелень - 1 пуч.

12. Яйцо куриное - 2 шт

13. Болгарский перец - 1 шт

14. Масло растительное - 4 ст. л.

Как вкусно приготовить - Куриная горка

1. Этап

Набор продуктов.

2. Этап

Куриное филе нарезаем тонкими пластиками,

3. Этап

Отбиваем между двумя слоями пленки

4. Этап

И смазываем смесью соевого соуса и давленого чеснока. Убираем в прохладное место на пару часов. Лук, морковь, картофель чистим, моем, нарезаем тонкими кружочками. Шампиньоны протираем влажной салфеткой, шинкуем толстыми пластинками.

1. Этап. Куриная горка: И смазываем смесью соевого соуса и давленого чеснока. Убираем в прохладное место на пару часов. Лук, морковь, картофель чистим, моем, нарезаем тонкими кружочками. Шампиньоны протираем влажной салфеткой, шинкуем толстыми пластинками.

5. Этап

Овощи и грибы по очереди припускаем в разогретом масле, до прозрачности и мягкости. Зелень измельчаем.

6. Этап

Филе вынимаем из холодильника. Форму для запекания застилаем фольгой, смазываем маслом. Кладем несколько больших ломтиков филе, смазываем взбитым яйцом.

1. Этап. Куриная горка: Филе вынимаем из холодильника. Форму для запекания застилаем фольгой, смазываем маслом. Кладем несколько больших ломтиков филе, смазываем взбитым яйцом.

7. Этап

Поверх раскладываем овощи, грибы и зелень, подсаливаем и посыпаем специями. Края оставляем свободными.

8. Этап

Затем повторяем операцию, стараясь подобрать ломтики филе так, чтобы конструкция кверху закруглялась. Все хорошенько придавливаем, формируя купол, смазываем верх остатками яйца и посыпаем кунжутными семенами.

1. Этап. Куриная горка: Затем повторяем операцию, стараясь подобрать ломтики филе так, чтобы конструкция кверху закруглялась. Все хорошенько придавливаем, формируя купол, смазываем верх остатками яйца и посыпаем кунжутными семенами.

9. Этап

Края фольги приподнимаем по кругу и слегка защипываем. Это необходимо сделать для того, чтобы сок остался внутри.

10. Этап

Ставим форму в духовку, разогретую до 180 градусов и запекаем сорок минут. Затем увеличиваем температуру до 220 градусов и подрумяниваем верх еще минут 10.