Name: Куриная горка
Yield: 1
Ingredients: Куриное филе - 700 г; Шампиньоны - 300 г; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 1 зуб.; Морковь - 1 шт; Картофель - 2 шт; Кунжут - 1 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Специи - 1 ч. л.; Соевый соус - 3 ст. л.; Зелень - 1 пуч.; Яйцо куриное - 2 шт; Болгарский перец - 1 шт; Масло растительное - 4 ст. л.

Ингредиенты для - Куриная горка

1. Куриное филе 700 г

2. Шампиньоны 300 г

3. Лук репчатый 1 шт

4. Чеснок 1 зуб.

5. Морковь 1 шт

6. Картофель 2 шт

7. Кунжут 1 ч. л.

8. Соль 1 ч. л.

9. Специи 1 ч. л.

10. Соевый соус 3 ст. л.

11. Зелень 1 пуч.

12. Яйцо куриное 2 шт

13. Болгарский перец 1 шт

14. Масло растительное 4 ст. л.

Как вкусно приготовить - Куриная горка

1 . Этап

Набор продуктов.

2 . Этап

Куриное филе нарезаем тонкими пластиками,

3 . Этап

Отбиваем между двумя слоями пленки

4 . Этап

И смазываем смесью соевого соуса и давленого чеснока. Убираем в прохладное место на пару часов. Лук, морковь, картофель чистим, моем, нарезаем тонкими кружочками. Шампиньоны протираем влажной салфеткой, шинкуем толстыми пластинками.

1. Этап. Куриная горка: И смазываем смесью соевого соуса и давленого чеснока. Убираем в прохладное место на пару часов. Лук, морковь, картофель чистим, моем, нарезаем тонкими кружочками. Шампиньоны протираем влажной салфеткой, шинкуем толстыми пластинками.

5 . Этап

Овощи и грибы по очереди припускаем в разогретом масле, до прозрачности и мягкости. Зелень измельчаем.

6 . Этап

Филе вынимаем из холодильника. Форму для запекания застилаем фольгой, смазываем маслом. Кладем несколько больших ломтиков филе, смазываем взбитым яйцом.

1. Этап. Куриная горка: Филе вынимаем из холодильника. Форму для запекания застилаем фольгой, смазываем маслом. Кладем несколько больших ломтиков филе, смазываем взбитым яйцом.

7 . Этап

Поверх раскладываем овощи, грибы и зелень, подсаливаем и посыпаем специями. Края оставляем свободными.

8 . Этап

Затем повторяем операцию, стараясь подобрать ломтики филе так, чтобы конструкция кверху закруглялась. Все хорошенько придавливаем, формируя купол, смазываем верх остатками яйца и посыпаем кунжутными семенами.

1. Этап. Куриная горка: Затем повторяем операцию, стараясь подобрать ломтики филе так, чтобы конструкция кверху закруглялась. Все хорошенько придавливаем, формируя купол, смазываем верх остатками яйца и посыпаем кунжутными семенами.

9 . Этап

Края фольги приподнимаем по кругу и слегка защипываем. Это необходимо сделать для того, чтобы сок остался внутри.

10 . Этап

Ставим форму в духовку, разогретую до 180 градусов и запекаем сорок минут. Затем увеличиваем температуру до 220 градусов и подрумяниваем верх еще минут 10.