Ингредиенты для - Галушки с мясом и брынзой
Как вкусно приготовить - Галушки с мясом и брынзой
1. Этап
В миске соединить кефир, соду, яйца, соль, растопленное сливочное масло.
2. Этап
Просеять муку.
3. Этап
Добавить к жидким ингредиентам и замесить тесто. Мне помогал маленький помощник :))
4. Этап
Тесто разделить на несколько частей, скатать каждую часть в длинную колбаску, затем ее раскатать. Разложить начинку, у меня фарш и брынза.
5. Этап
Скрепить края.
6. Этап
Затем с помощью деревянной палочки для суши разделить порционно.
7. Этап
Вот такие галушки - подушечки получились. По желанию можно края ещё защипать вилкой для красоты. В большой кастрюле довести подсоленную воду до кипения, положить в нее галушки и после того, как они всплывут, варить 5 минут. Достать галушки с помощью шумовки.
8. Этап
Для подачи я обжарила лук до золотисти, во время обжарки добавляю 1/2 чайной ложки сахара, чтобы лук немного карамелизировался, получается очень вкусно.
