Name: Рыбный пирог
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: Масло сливочное - 125 г; Мука пшеничная - 1,5 стак.; Молоко - 2 ст. л.; Разрыхлитель теста - 1/2 пакет.; Соль - 1/4 ч. л.; Консервы рыбные - 1 бан.; Рис - 1/2 стак.; Лук репчатый - 1 шт; Зелень - по вкусу; Специи - по вкусу; Масло сливочное - по вкусу; Яйцо куриное - 3 шт; Молоко - 1/2 стак.; Майонез - 4 ст. л.; Мука пшеничная - 5 ст. л.; Разрыхлитель теста - 1/2 пакет.; Специи - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рыбный пирог

Тесто

1. Масло сливочное 125 г

2. Мука пшеничная 1,5 стак.

3. Молоко 2 ст. л.

4. Разрыхлитель теста 1/2 пакет.

5. Соль 1/4 ч. л.

Начинка

1. Консервы рыбные 1 бан.

2. Рис 1/2 стак.

3. Лук репчатый 1 шт

4. Зелень по вкусу

5. Специи по вкусу

6. Масло сливочное по вкусу

Заливка

1. Яйцо куриное 3 шт

2. Молоко 1/2 стак.

3. Майонез 4 ст. л.

4. Мука пшеничная 5 ст. л.

5. Разрыхлитель теста 1/2 пакет.

6. Специи по вкусу

Как вкусно приготовить - Рыбный пирог

1. Этап

Готовим начинку: Лук мелко нарезать. Обжарить на небольшом количестве масла

2. Этап

Из рыбных консервов слить жидкость, рыбу размять хорошо вилкой

3. Этап

Добавить отваренный с солью рис, измельченную зелень, жареный лук, посолить, поперчить по вкусу (с солью осторожно!)

4. Этап

Все перемешать

5. Этап

Для теста: В миску насыпать муку, соль, 1/2 пакетика разрыхлителя

6. Этап

Вливаем растопленное сливочное масло

7. Этап

Все перетираем в крошку

8. Этап

Вливаем 2 ст. л. молока и собираем тесто в шар

9. Этап

Делаем заливку: яйца, молоко, муку, майонез, специи, разрыхлитель - все соединяем

10. Этап

Взбиваем до однородности

11. Этап

Тесто руками распределяем по дну и стенкам формы (бортики средние делаем, чтобы в центре уместилась начинка, и стараться, чтобы не вытекала заливка), они еще поднимутся при выпечке) диаметр круглой формы приблизительно 24-26 см)