Палочки в шоколаде

1. Этап

В воду добавить соль, сахар, дрожжи, все перемешать.

2. Этап

Влить растительное масло, всыпать муку, замесить тесто. В рецепте я использую муку "Французская штучка" сорт экстра.

3. Этап

Тесто хорошо вымесить руками минут пять, положить в пакет и в холодильник на 6-12 часов.

4. Этап

Достать тесто из холодильника, раскатать тонко толщиной 3-5 мм. Определится какой длины будете делать палочки, у меня они 12 см. С помощью линейки вырезать квадрат или прямоугольник одна сторона которого равна 12 см.

5. Этап

Из теста нарезать полоски шириной 5 мм.

6. Этап

Разложить палочки на противень, немного сбрызнуть водой.

7. Этап

Выпекать в духовке при t=160-170 C примерно 20 минут до слегка золотистого цвета.

8. Этап

Подготовить посыпки для палочек.

9. Этап

Растопить шоколад и окунуть в него палочку или обмазать шоколадом с помощью кисточки. Обсыпать палочки орешками, кондитерской посыпкой, белым струганным шоколадом, цукатами или кокосовой стружкой.

10. Этап

Положить палочки в холодильник чтобы быстрее застыл шоколад.

11. Этап

Поместить лакомство в стакан или на тарелку. Счастливого Нового года!