Name: Капуста с грибами, помидорами и зелёной чечевицей
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Перец душистый - 1 ч. л.; Зира - 1 ст. л.; Кориандр - 1 ст. л.; Имбирь - 1 ст. л.; Масло растительное - 1 ст. л.; Чеснок - 2 зуб.; Лук репчатый - 2 шт; Болгарский перец - 1 шт; Чечевица - 100 г; Грибы - 50 г; Капуста белокочанная - 600 г; Помидор - 2 шт; Соль - 2 шт; Томатная паста - 2 ч. л.

Капуста с грибами, помидорами и зелёной чечевицей

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Капуста с грибами, помидорами и зелёной чечевицей

1. Перец душистый - 1 ч. л.

2. Зира - 1 ст. л.

3. Кориандр - 1 ст. л.

4. Имбирь - 1 ст. л.

5. Масло растительное - 1 ст. л.

6. Чеснок - 2 зуб.

7. Лук репчатый - 2 шт

8. Болгарский перец - 1 шт

9. Чечевица - 100 г

10. Грибы - 50 г

11. Капуста белокочанная - 600 г

12. Помидор - 2 шт

13. Соль - 2 шт

14. Томатная паста - 2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Капуста с грибами, помидорами и зелёной чечевицей

1. Этап

Вот из этих продуктов мы будем готовить.

2. Этап

У капусты удалить кочерыжку. Нарезать квадратами со стороной примерно 2 см. Сладкий перец очистить и нарезать тонкими ломтиками. Лук нарезать кольцами.

1. Этап. Капуста с грибами, помидорами и зелёной чечевицей: У капусты удалить кочерыжку. Нарезать квадратами со стороной примерно 2 см. Сладкий перец очистить и нарезать тонкими ломтиками. Лук нарезать кольцами.

3. Этап

Зиру, кориандр, чёрный и душистый перец прогрейте на сухой сковороде.

4. Этап

Всыпьте в ступку, растолките.

5. Этап

Разогрейте в глубокой сковородке 2 ст. л. масла и обжарьте на среднем огне капусту, помешивая, 5 мин. Переложите капусту на тарелку.

1. Этап. Капуста с грибами, помидорами и зелёной чечевицей: Разогрейте в глубокой сковородке 2 ст. л. масла и обжарьте на среднем огне капусту, помешивая, 5 мин. Переложите капусту на тарелку.

6. Этап

Долейте в сковороду 2 ст. л масла, положите лук, чеснок, и имбирь, обжаривайте 2 мин.

7. Этап

Добавьте перец, отваренные грибы, немного потушите. Затем положите помидоры и ещё немного потушите.

1. Этап. Капуста с грибами, помидорами и зелёной чечевицей: Добавьте перец, отваренные грибы, немного потушите. Затем положите помидоры и ещё немного потушите.

8. Этап

Добавить заранее отваренную чечевицу.

9. Этап

Далее капусту, соль, специи. Развести томатную пасту в 200 мл воды. Залить в сковороду, дать закипеть, убавить огонь и тушить 15 мин., изредка помешивая.