Суп-потаж морковный
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
50 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
2
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Суп-потаж морковный

1. Морковь - 4 штуки
2. Картофель - 2 штуки
3. Сельдерей - 2 штуки
4. Грибной бульон - 0,5 литра
5. Сыр "Эмменталь" - 100 грамм
6. Сливки - 100 миллилитров
7. Лавровый лист - 1 штука
8. Тимьян - 1 штука
9. Мускатный орех - 1/2 чайных ложки
10. Мята - 4 штуки
11. Соль - по вкусу
12. Перец черный молотый - по вкусу

Как вкусно приготовить - Суп-потаж морковный

1. Этап

Подготовьте необходимые продукты. Овощи вымойте, очистите.

1. Этап. Суп-потаж морковный: Подготовьте необходимые продукты. Овощи вымойте, очистите.

2. Этап

Овощи нарежьте мелкими кубиками, залейте бульоном, добавьте лавровый лист, тимьян. Доведите до кипения, варите на медленном огне в течение 30 минут.

1. Этап. Суп-потаж морковный: Овощи нарежьте мелкими кубиками, залейте бульоном, добавьте лавровый лист, тимьян. Доведите до кипения, варите на медленном огне в течение 30 минут.

3. Этап

Бульон слейте, процедите. Овощи пробейте блендером до однородности. Влейте бульон, добавьте мускатный орех, соль и перец, перемешайте, доведите до кипения.

1. Этап. Суп-потаж морковный: Бульон слейте, процедите. Овощи пробейте блендером до однородности. Влейте бульон, добавьте мускатный орех, соль и перец, перемешайте, доведите до кипения.

4. Этап

Добавьте тертый сыр, варите до растворения сыра. Снимите с огня и дайте постоять 15 минут под крышкой.

1. Этап. Суп-потаж морковный: Добавьте тертый сыр, варите до растворения сыра. Снимите с огня и дайте постоять 15 минут под крышкой.

5. Этап

Подавайте со сливками и сухариками. По желанию добавьте мятный лист. Приятного аппетита!

1. Этап. Суп-потаж морковный: Подавайте со сливками и сухариками. По желанию добавьте мятный лист. Приятного аппетита!