Суп-потаж морковный

1 . Этап

Подготовьте необходимые продукты. Овощи вымойте, очистите.

2 . Этап

Овощи нарежьте мелкими кубиками, залейте бульоном, добавьте лавровый лист, тимьян. Доведите до кипения, варите на медленном огне в течение 30 минут.

3 . Этап

Бульон слейте, процедите. Овощи пробейте блендером до однородности. Влейте бульон, добавьте мускатный орех, соль и перец, перемешайте, доведите до кипения.

4 . Этап

Добавьте тертый сыр, варите до растворения сыра. Снимите с огня и дайте постоять 15 минут под крышкой.

5 . Этап

Подавайте со сливками и сухариками. По желанию добавьте мятный лист. Приятного аппетита!