Паста-салат из авокадо с нутом

1 . Этап

Для начала необходимо замочить нут, лучше на ночь. Затем промыть и поставить варить до готовности. С готового нута слить воду.

2 . Этап

Авокадо разрезать вдоль пополам, затем половинки повернуть в разные стороны и отсоединить от косточки. Почистить, нарезать небольшими кусочками. Хорошенько полить соком лимона, а лучше лайма.

3 . Этап

Зелень (у меня кинза и базилик) измельчить. (Базилик я резать не стала, а просто положила целые листики на бутерброд.)

4 . Этап

Нут измельчить блендером. По желанию, оставив пару столовых ложек целых бобов.

5 . Этап

Затем смешать вместе авокадо, измельченный нут, зелень. Посолить и приправить по вкусу. Все размять вилкой или толкушкой, смешать. Добавить целые бобы нута и еще раз перемешать.

6 . Этап

Всё: паста-салат готова! Можно подавать в виде салата или пасты на бутерброды или крекер.

7 . Этап

Также можно приготовить сэндвичи и взять с собой на пикник, работу или занятия.

8 . Этап

Приятного аппетита!!!