Пончики 1 сентября

1. Этап

В 50 г воды растворить дрожжи и 1 ч. л. сахара.

2. Этап

Взбить яйцо, перемешать с растопленным, но не горячим сливочным маслом.

3. Этап

Просеять муку, добавить дрожжи, яично-масляную смесь, оставшиеся сахар и воду, соль. Замесить тесто, накрыть пищевой плёнкой, оставить в теплом месте на 1 час.

4. Этап

Раскатать тесто, присыпая мукой поверхность.

5. Этап

Столовой ложкой отделить от теста порции.

6. Этап

Ножом надрезать пончик посередине и по краям для придания формы листика.

7. Этап

Жарить пончики в хорошо подогретом растительном масле с двух сторон. Выложить на дуршлаг или салфетку, чтобы убрать лишнее масло.

8. Этап

Развести лимонную глазурь согласно рецепту. Полить пончик.

9. Этап

Выложить пончики на доску, чтобы глазурь подтекла по краям.

10. Этап

Подать к чаепитию.