Пончики 1 сентября

1 . Этап

В 50 г воды растворить дрожжи и 1 ч. л. сахара.

2 . Этап

Взбить яйцо, перемешать с растопленным, но не горячим сливочным маслом.

3 . Этап

Просеять муку, добавить дрожжи, яично-масляную смесь, оставшиеся сахар и воду, соль. Замесить тесто, накрыть пищевой плёнкой, оставить в теплом месте на 1 час.

4 . Этап

Раскатать тесто, присыпая мукой поверхность.

5 . Этап

Столовой ложкой отделить от теста порции.

6 . Этап

Ножом надрезать пончик посередине и по краям для придания формы листика.

7 . Этап

Жарить пончики в хорошо подогретом растительном масле с двух сторон. Выложить на дуршлаг или салфетку, чтобы убрать лишнее масло.

8 . Этап

Развести лимонную глазурь согласно рецепту. Полить пончик.

9 . Этап

Выложить пончики на доску, чтобы глазурь подтекла по краям.

10 . Этап

Подать к чаепитию.