Name: Шоколадно-зефирный рулет
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Печенье - 250 г; Какао-порошок - 2 ст. л.; Масло сливочное - 50 г; Вода - 0.5 стак.; Сахар - 0.5 стак.; Коньяк - 1 ст. л.; Шоколад белый - 200 г; Сливки - 1/3 стак.; Зефир - 5 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Шоколадно-зефирный рулет

1. Печенье - 250 г

2. Какао-порошок - 2 ст. л.

3. Масло сливочное - 50 г

4. Вода - 0.5 стак.

5. Сахар - 0.5 стак.

6. Коньяк - 1 ст. л.

7. Шоколад белый - 200 г

8. Сливки - 1/3 стак.

9. Зефир - 5 шт

Как вкусно приготовить - Шоколадно-зефирный рулет

1. Этап

Ингредиенты для шоколадной основы.

2. Этап

Смешать сахар и какао, добавить воду и перемешать. Ставим на огонь и варим до растворения сахара. Снять с огня и положить масло. Подождать, пока оно растопится.

1. Этап. Шоколадно-зефирный рулет: Смешать сахар и какао, добавить воду и перемешать. Ставим на огонь и варим до растворения сахара. Снять с огня и положить масло. Подождать, пока оно растопится.

3. Этап

Печенье перемолоть в крошку. В шоколадную смесь добавить коньяк (если делаете для детей, исключите). Перемешать крошку и смесь. Взять прямоугольный кусок полиэтилена и распределить на нем получившуюся смесь.

1. Этап. Шоколадно-зефирный рулет: Печенье перемолоть в крошку. В шоколадную смесь добавить коньяк (если делаете для детей, исключите). Перемешать крошку и смесь. Взять прямоугольный кусок полиэтилена и распределить на нем получившуюся смесь.

4. Этап

Ингредиенты для зефирного крема. У меня шоколад с орешками. И еще, у нас можно купить белый шоколад только такой. Если у вас есть возможность купить хорошего качества, то цвет у крема будет более белый.

1. Этап. Шоколадно-зефирный рулет: Ингредиенты для зефирного крема. У меня шоколад с орешками. И еще, у нас можно купить белый шоколад только такой. Если у вас есть возможность купить хорошего качества, то цвет у крема будет более белый.

5. Этап

В посуду налить сливки и поломать туда шоколад. Включить маленький огонь, нагревать до растапливания шоколада

6. Этап

Зефир мелко нарезать и положить к шоколаду. При постоянном взбивании венчиком (иначе пригорит) растворить зефир. Снять с огня и охладить. Распределить поверх шоколадной основы. По краю полосой кладем нарезанный зефир.