Name: Овощной суп-пюре с чечевицей
Yield: 2
Ingredients: Чечевица - 70 г; Картофель - 250 г; Морковь - 80 г; Вода - 600 мл; Специи - по вкусу; Лук репчатый - 90 г; Томатная паста - 1 ч. л.; Соевый соус - 1 ст. л.; Куркума - 1/4 ч. л.; Паприка сладкая - 1/4 ч. л.

Ингредиенты для - Овощной суп-пюре с чечевицей

1. Чечевица 70 г

2. Картофель 250 г

3. Морковь 80 г

4. Вода 600 мл

5. Специи по вкусу

6. Лук репчатый 90 г

7. Томатная паста 1 ч. л.

8. Соевый соус 1 ст. л.

9. Куркума 1/4 ч. л.

10. Паприка сладкая 1/4 ч. л.

Как вкусно приготовить - Овощной суп-пюре с чечевицей

1 . Этап

Чечевицу замочить водой минимум на 4 часа (я замачивала на ночь). С чечевицы слить воду и промыть. В кастрюлю налить воду (600мл), добавить чечевицу, картофель и морковь (порезанные не большими кусочками). Когда вода закипит, добавить специи по вкусу, переключить на средний огонь и варить минут 20.

2 . Этап

Лук обжарить на растительном масле до прозрачности. Добавить томатную пасту и соевый соус от ТМ Kikkoman.

3 . Этап

Зажарку переложить в суп, добавить куркуму и паприку. Довести до кипения и снять с огня. Суп измельчить блендером до однородности. Овощной суп-пюре с чечевицей готов. Из указанного количества ингредиентов получается примерно 2-3 порции супчика. Если у Вас большая семья, то увеличьте пропорции.