Хрустящие оладьи из чечевицы

1. Этап

Мы будем использовать чечевицу и овсяные хлопья ТМ "Мистраль". Эти продукты идеально сочетаются в этом блюде.

2. Этап

Отварить чечевицу, откинуть на дуршлаг.

3. Этап

Картофель натереть на крупной тёрке. Сок не отжимать!!

4. Этап

Соединить картофель, мелко нарезанный тофу, чечевицу, овсяные хлопья.

5. Этап

Добавить мелко нашинкованный лук, соль, перец.

6. Этап

Хорошо перемешать и обжарить оладушки на разогретом растительном масле, по 2 минуты с каждой стороны.

7. Этап

Выложить на бумажную салфетку (избавляемся от лишнего масла)

8. Этап

Огурцы, редис нарезать кольцами. Мелко порубить зелень.

9. Этап

Готовим соус. Смешать горчицу, оливковое масло, лимонный сок, сахар, чеснок (через пресс).

10. Этап

На тарелку выложить оладушки и овощи с зеленью. Сверху полить остро-кислым соусом.