Name: Картофель по-гречески
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Картофель - 1 килограмм; Стебли лука-порея - 1-2 штук; Болгарский перец - 2 штуки; Чеснок - 2-3 зубчиков; Масло топленое - 50 грамм; Сыр "Фета" - 100-150 грамм; Пучок свежего тимьяна - 1 штука; Соль - по вкусу; Перец черный молотый - по вкусу

Ингредиенты для - Картофель по-гречески

1. Картофель 1 килограмм

2. Стебли лука-порея 1-2 штук

3. Болгарский перец 2 штуки

4. Чеснок 2-3 зубчиков

5. Масло топленое 50 грамм

6. Сыр "Фета" 100-150 грамм

7. Пучок свежего тимьяна 1 штука

8. Соль по вкусу

9. Перец черный молотый по вкусу

Как вкусно приготовить - Картофель по-гречески

1 . Этап

Картофель вымыть, очистить и нарезать кружками по 3-5 миллиметров толщиной.

2 . Этап

Обжарить каждый кружочек на топленом масле с двух сторон. Жарить небольшими порциями, до золотисто-румяного цвета. Посолить, поперчить.

1. Этап. Картофель по-гречески: Обжарить каждый кружочек на топленом масле с двух сторон. Жарить небольшими порциями, до золотисто-румяного цвета. Посолить, поперчить.

3 . Этап

Лук-порей нарезать тонкими кольцами.

4 . Этап

Болгарский перец - полосками или полукольцами.

5 . Этап

Чеснок мелко порубить ножом.

6 . Этап

Сыр нарезать кубиками.

7 . Этап

В сковороде, где жарился картофель, разогреть остатки топленого масла и в течение 1 минуты обжарить чеснок.

8 . Этап

Добавить перец и порей, жарить еще 10 минут. постоянно помешивая.

9 . Этап

Посолить, поперчить, добавить тимьян и картофель. Перемешать, прогреть в течение нескольких минут, после чего подавать на стол - со свежим хлебом и красным сухим вином!