Баоцзы с печенью и творогом

1 . Этап

В ведерко ХП заложить все продукты, согласно инструкции. Выбрать режим "Тесто".

2 . Этап

Печень, творог, чеснок измельчить в комбайне или пропустить через мясорубку.

3 . Этап

Добавить в начинку соевый соус, имбирь, паприку, базилик, нарезанный зеленый лук (джусай в моем случае). Перемешать и убрать в холодильник, пока готовится тесто.

4 . Этап

Из теста сформировать 12 шариков, из них руками сделать лепешки. Тесто очень нежное, податливое, к рукам не липнет.

5 . Этап

Положить начинку и хорошо залепить наши баоцзы. Уложить на смазанную растительным маслом сетку пароварки. Дать подойти минут 10-15. Готовить на пару 20-25 мин.

6 . Этап

Пока готовятся баоцзы, приготовить соус. Растопить сливочное масло в микроволновке, добавить соевый соус и кунжут. Перемешать.

7 . Этап

Готовые баоцзы полить соусом.