Итальянское печенье (бискотти)

1 . Этап

Масло комнатной температуры взбейте с сахаром для теста.

2 . Этап

К ингредиентам добавьте яйцо. Перемешайте.

3 . Этап

Лимон помойте. Натрите в массу его цедру, а также выжмите сок. Добавьте соль.

4 . Этап

К будущему тесту добавьте просеянную муку с разрыхлителем. Замешайте массу.

5 . Этап

Готовое тесто уберите в пищевую плёнку. Оставьте его на час в холодильнике.

6 . Этап

Из теста скатайте небольшие шарики. Обваляйте их в сахаре, а затем — в сахарной пудре.

7 . Этап

Разложите шарики на противень с пекарской бумагой.

8 . Этап

Запекайте печенье при 180 градусах в течение 10-15 минут. Оно не должно подрумяниться. Ешьте выпечку остывшей. Приятного чаепития!