Name: Холодная закуска с кедровыми орешками Таёжная
Yield: 1
Ingredients: Картофель - 2 шт; Морковь - 1 шт; Куриное филе - 1 шт; Кедровые орехи - 2 ст. л.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Укроп - 1 пуч.; Сливочный сыр - 50 г; Майонез - 3 ст. л.; Крекер - 30 г

Холодная закуска с кедровыми орешками Таёжная

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Холодная закуска с кедровыми орешками Таёжная

1. Картофель - 2 шт

2. Морковь - 1 шт

3. Куриное филе - 1 шт

4. Кедровые орехи - 2 ст. л.

5. Соль - по вкусу

6. Перец черный - по вкусу

7. Укроп - 1 пуч.

8. Сливочный сыр - 50 г

9. Майонез - 3 ст. л.

10. Крекер - 30 г

Как вкусно приготовить - Холодная закуска с кедровыми орешками Таёжная

1. Этап

Крекеры (30 г.) измельчить в чаше блендера в крошку средней величины. Для этого блюда лучше использовать крекеры с различными пряными наполнителями, к примеру, крекеры со смесью прованских трав, можно использовать крекеры с вялеными томатами и т. д.

2. Этап

Картофель (2 шт.) в мундире отварить в подсоленной воде, затем натереть на терке, добавить в миску натертый картофель, измельченную зелень укропа и 2 ст. ложки майонеза (без горки). Смесь перемешать до однородного состояния.

1. Этап. Холодная закуска с кедровыми орешками Таёжная: Картофель (2 шт.) в мундире отварить в подсоленной воде, затем натереть на терке, добавить в миску натертый картофель, измельченную зелень укропа и 2 ст. ложки майонеза (без горки). Смесь перемешать до однородного состояния.

3. Этап

Филе грудки курицы отварить в подсоленной воде, нарезать мелкими кубиками.

4. Этап

Морковь отварить, натереть на мелкой терке.

5. Этап

Соединить в миске нарезанное кубиками филе, морковь и обжаренные кедровые орешки (2 ст. ложки). Смесь посолить и поперчить по вкусу.

1. Этап. Холодная закуска с кедровыми орешками Таёжная: Соединить в миске нарезанное кубиками филе, морковь и обжаренные кедровые орешки (2 ст. ложки). Смесь посолить и поперчить по вкусу.

6. Этап

Добавить сливочный сыр ТМ "Hochland" (50 гр.). Смесь перемешать до однородной структуры.

1. Этап. Холодная закуска с кедровыми орешками Таёжная: Добавить сливочный сыр ТМ

7. Этап

На поверхность стола расстелить пищевую пленку, выложить картофельную массу, разровнять, сформовать в виде квадрата/прямоугольн ика. На картофельный пласт выложить морковную массу с орешками и нарезанными кубиками филе курицы.

1. Этап. Холодная закуска с кедровыми орешками Таёжная: На поверхность стола расстелить пищевую пленку, выложить картофельную массу, разровнять, сформовать в виде квадрата/прямоугольн ика. На картофельный пласт выложить морковную массу с орешками и нарезанными кубиками филе курицы.

8. Этап

Сформовать рулет, придерживая с двух сторон пищевую пленку.

9. Этап

На поверхность стола добавить измельченные крекеры. Прокатать рулет по крекерной крошке. Рулет убрать в холодильник на 30-40 мин. Далее рулет нарезать на порционные закусочные роллы, украсить закуску маслинами.