Name: Пирожки с ревенем
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Yield: 12
Ingredients: Мука пшеничная - 4.2 стак.; Молоко - 1.5 стак.; Яйцо куриное - 2 шт; Сметана - 3 ст. л.; Масло растительное - 0.5 стак.; Соль - 0.5 ч. л.; Сахар - 1.25 стак.; Ванилин - 1 пакет.; Дрожжи - 0.5 пакет.; Ревень - 1 пуч.; Крахмал - 3 ст. л.; Масло сливочное - 30 г

Ингредиенты для - Пирожки с ревенем

1. Мука пшеничная 4.2 стак.

2. Молоко 1.5 стак.

3. Яйцо куриное 2 шт

4. Сметана 3 ст. л.

5. Масло растительное 0.5 стак.

6. Соль 0.5 ч. л.

7. Сахар 1.25 стак.

8. Ванилин 1 пакет.

9. Дрожжи 0.5 пакет.

10. Ревень 1 пуч.

11. Крахмал 3 ст. л.

12. Масло сливочное 30 г

Как вкусно приготовить - Пирожки с ревенем

1 . Этап

Замесить тесто из вышеуказанных продуктов, дать ему подняться. У меня эту работу выполнила хлебопечка. Тесто получилось воздушное, пластичное.

2 . Этап

Ревень очистить от жесткой кожуры, порезать брусочками.

3 . Этап

Тесто делим на 24 части, скатываем колобки, раскатываем в лепешки. На каждую лепешку положить по чайной ложке с горкой сахара, по 0.3 чайной ложки крахмала и по горсти порезанного ревеня.

1. Этап. Пирожки с ревенем: Тесто делим на 24 части, скатываем колобки, раскатываем в лепешки. На каждую лепешку положить по чайной ложке с горкой сахара, по 0.3 чайной ложки крахмала и по горсти порезанного ревеня.

4 . Этап

Вылепить пирожки. Ни в коем случае не оставляем дырок. Сок вытекет.

5 . Этап

Пирожки смазываем желтком с ложечкой воды и щепоткой соли. Миксером гоотовим штрейзель из муки, холодного масла и сахара. Количество ингредиентов нужно отрегулировать по факту. Штрейзель должен быть сухим и мелким. Посыпаем штрейзелем пирожки и даем им расстояться. Выпекаем около 30 минут в хорошо разогретой духовке.