Постное печенье Яблочки

1 . Этап

Подготовить продукты. Если вам не удалось купить готовую нутовую муку, ее можно приготовить дома, смолов и просеяв нут.

2 . Этап

В большой, глубокой миске смешать все сухие ингредиенты: нутовую, пшеничную и картофельную муку, сахарную пудру и ванильный сахар, цедру, соль и разрыхлитель.

3 . Этап

Влить растительное масло и слегка перемешать.

4 . Этап

Затем влить яблочный сок.

5 . Этап

Замесить тесто, оно должно быть немного липким. Накрыть его пищевой пленкой и убрать в холод на 1 час.

6 . Этап

Вынуть тесто из холодильника, отделить от него 1/4 часть.

7 . Этап

К отделенной части теста подсыпать чай Мяття.

8 . Этап

Хорошо его вымесить, до однородности.

9 . Этап

Светлое тесто скатать валиком. Зеленое тесто раскатать между двумя слоями пленки в прямоугольник. Я делала это разделив оба теста на 2 части, чтобы оно не согревалось.

10 . Этап

Обернуть зеленым тестом валик из светлого теста.

11 . Этап

Обвалять заготовку в смеси коричневого сахара и корицы. Подготовленную таким образом заготовку завернуть в пленку и убрать в холод на 30 минут. А лучше в морозилку минут на 20.

12 . Этап

Затем валик разрезать на кусочки 1 см шириной. Затем придать заготовкам форму «яблока» вдавив пальцами низ и верх. В углубления воткнуть по гвоздичке, а в серединку насыпать и легонько вдавить в тесто по 4-5 семечек кунжута.

13 . Этап

Выложить заготовки на противень, застеленный пекарской бумагой. Выпекать при 170-180°С в течение 20-25 минут.