Жареха с грибами

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Лук нарежьте полукольцами, обжарьте в сковороде до прозрачности.

3 . Этап

Лисички помойте, немного обсушите и крупно порубите. Отправьте их на сковороду, чуть прибавьте температуру и жарьте до золотистого цвета. В конце подсолите.

4 . Этап

Пока жарятся лисички, помойте и очистите картофель от кожуры. Нарежьте ломтиками среднего размера. Хорошо промойте картофель в холодной воде.

5 . Этап

Залейте картофель горячей водой, оставьте на 1 минуту. Слейте воду и обсушите. Это делается, чтобы картофель не остужал горячую сковороду.

6 . Этап

Переложите лисички в тарелку. Подлейте масло, и добавьте картофель. Жарьте картошку до мягкости и румяной корочки.

7 . Этап

Добавьте обратно лисички к картофелю. Еще немного посолите и поперчите по вкусу. Жарьте до испарения лишней жидкости.

8 . Этап

Перед подачей посыпьте мелко порубленным зеленым луком. Приятного аппетита!