Ингредиенты для - Щи с цветной капустой
Как вкусно приготовить - Щи с цветной капустой
1 . Этап
Мясо промойте и уложите в холодную воду. Варите бульон около часа после закипания. Добавьте соль. Мясо достаньте.
2 . Этап
Бульон процедите. Добавьте в него нарезанный картофель, когда он снова закипит.
3 . Этап
Лук почистите и нарежьте. Обжарьте его в течение 5 минут в масле.
4 . Этап
В сковороду добавьте мелко натёртую морковь. Перемешайте и готовьте до мягкости.
5 . Этап
Далее добавьте перец соломкой, перемешайте и готовьте пару минут.
6 . Этап
Потом добавьте немного воды, паприку и томатную пасту. Тушите ингредиенты около 7 минут на небольшом огне.
7 . Этап
Пока всё тушится, займитесь капустой. Нашинкуйте белокочанную.
8 . Этап
Разберите на соцветия цветную капусту и брокколи. Не забудьте их промыть.
9 . Этап
В бульон отправьте белокочанную капусту. Спустя минут 5 отправьте цветную и брокколи.
10 . Этап
Варите капусту около 20 минут. Потом добавьте в суп зажарку.
11 . Этап
В конце добавьте специи, лавровый лист, перец и мясо кусочками. Приятного аппетита!