Чатни из йогурта и кокосовой стружки

1 . Этап

Приготовим необходимые продукты.

2 . Этап

Для подачи нам понадобятся хлебцы "Щедрые" Особые, креветки, укроп.

3 . Этап

Порежем мелко имбирь, горький перец.

4 . Этап

Растопим масло в сотейнике, добавим перец, имбирь и немного прогреем массу, добавим зерна гвоздики и кардамон для аромата и еще немного прогреем.

5 . Этап

Переложим все в отдельную миску. Приготовим йогурт.

6 . Этап

Зальем притушенные специи йогуртом, перемешаем, посолим, поперчим слегка.

7 . Этап

Добавим кокосовую стружку, хорошо перемешаем. Дадим немного настояться. Если есть время пусть постоит минут 15. Густота соуса будет зависеть от фракции стружки. Густоту регулируйте по своему вкусу, разбавляя йогуртом.

8 . Этап

Вот такой соус получился. Я еще добавила ложечку дижонской горчицы.

9 . Этап

Намажьте на хлебцы и подавайте с креветками, очень вкусно. Можно удивить своих гостей необычной подачей креветок.

10 . Этап

Если сделать соус пожиже, можно макать креветки в соус.

11 . Этап

Регулируйте остроту по своему вкусу. Приятного аппетита!