Чатни из йогурта и кокосовой стружки

1. Этап

Приготовим необходимые продукты.

2. Этап

Для подачи нам понадобятся хлебцы "Щедрые" Особые, креветки, укроп.

3. Этап

Порежем мелко имбирь, горький перец.

4. Этап

Растопим масло в сотейнике, добавим перец, имбирь и немного прогреем массу, добавим зерна гвоздики и кардамон для аромата и еще немного прогреем.

5. Этап

Переложим все в отдельную миску. Приготовим йогурт.

6. Этап

Зальем притушенные специи йогуртом, перемешаем, посолим, поперчим слегка.

7. Этап

Добавим кокосовую стружку, хорошо перемешаем. Дадим немного настояться. Если есть время пусть постоит минут 15. Густота соуса будет зависеть от фракции стружки. Густоту регулируйте по своему вкусу, разбавляя йогуртом.

8. Этап

Вот такой соус получился. Я еще добавила ложечку дижонской горчицы.

9. Этап

Намажьте на хлебцы и подавайте с креветками, очень вкусно. Можно удивить своих гостей необычной подачей креветок.

10. Этап

Если сделать соус пожиже, можно макать креветки в соус.

11. Этап

Регулируйте остроту по своему вкусу. Приятного аппетита!