Name: Крем-суп с лососем
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Филе лосося - 300 грамм; Картофель - 4 штуки; Соль - по вкусу; Белый перец - по вкусу; Масло растительное - 2 ст. ложки; Базилик - 1 пучок; Фенхель - 1/2 чайных ложки; Молоко - 200 миллилитров; Мускатный орех - по вкусу; Лук порей - 2 штуки

Ингредиенты для - Крем-суп с лососем

1. Филе лосося 300 грамм

2. Картофель 4 штуки

3. Соль по вкусу

4. Белый перец по вкусу

5. Масло растительное 2 ст. ложки

6. Базилик 1 пучок

7. Фенхель 1/2 чайных ложки

8. Молоко 200 миллилитров

9. Мускатный орех по вкусу

10. Лук порей 2 штуки

Как вкусно приготовить - Крем-суп с лососем

1 . Этап

Лук-порей вымойте под проточной водой и обсушите. Затем нарежьте его острым ножом на кольца толщиной около одного сантиметра.

2 . Этап

Картофель очистите от кожуры и нарежьте на кубики или небольшие ломтики.

3 . Этап

В кастрюльке разогрейте масло, обжарьте на нем лук. Затем добавьте к луку картофель. Залейте все содержимое кастрюли водой, посолите, поперчите и положите семена фенхеля. Доведите жидкость до кипения и варите двадцать минут на медленном огне.

1. Этап. Крем-суп с лососем: В кастрюльке разогрейте масло, обжарьте на нем лук. Затем добавьте к луку картофель. Залейте все содержимое кастрюли водой, посолите, поперчите и положите семена фенхеля. Доведите жидкость до кипения и варите двадцать минут на медленном огне.

4 . Этап

Вымойте зелень базилика. Отделите зеленые листики от черешков и мелко нарубите их при помощи острого ножа.

5 . Этап

Филе лосося очистите от шкурки и промойте под водой. Обсушите рыбу бумажными полотенцами и нарежьте на небольшие кусочки.

1. Этап. Крем-суп с лососем: Филе лосося очистите от шкурки и промойте под водой. Обсушите рыбу бумажными полотенцами и нарежьте на небольшие кусочки.

6 . Этап

При помощи погружного блендера взбейте до однородной консистенции все содержимое кастрюльки. Затем влейте в нее молоко и добавьте мускатный орех. Доведите суп до кипения.