Ингредиенты для - Маринованное мясо с картофелем и грибами
Как вкусно приготовить - Маринованное мясо с картофелем и грибами
1 . Этап
1. Подготовим мясо. Нарезаем мясо пластинами и поочередно кладем в пакет.
2 . Этап
2. Отбиваем мясо молотком с двух сторон.
3 . Этап
3. Посыпаем мясо приправой и убираем в сторону мариноваться.
4 . Этап
4. Подготовим овощи и грибы. Очищаем и нарезаем: лук, помидор и грибы кубиками. Трем на крупной терке небольшую морковь и 1 клубень картофеля. Мелко рубим чеснок.
5 . Этап
5. Остальной картофель (400 гр) нарезаем небольшой соломкой. Добавляем 1-2 ст. л. растительного масла. Посыпаем картофель 1/3 частью лука, чесноком (1-2 зуб.), молотой приправой (кориандр, зира), солим и перчим, перемешиваем.
6 . Этап
6. Обжариваем лук на разогретом растительном масле, минуты 2. Добавляем чеснок и жарим 1-2 минуты.
7 . Этап
7. Затем добавляем морковь и пассеруем до полуготовности.
8 . Этап
8. Кладем грибы, солим и перчим, жарим минут 5. Снимаем зажарку с плиты и кладем тертый картофель, перемешиваем.
9 . Этап
9. Выкладываем в формочки порезанный картофель.
10 . Этап
10. Затем раскладываем кусочки мяса.
11 . Этап
11. На мясо выкладываем грибную зажарку.
12 . Этап
12. Томатную пасту смешиваем с 50 мл воды. Добавляем сметану и помидор, порубленный чеснок (1 зуб.), солим и перчим, аккуратно перемешиваем.
13 . Этап
13. На грибную смесь, равномерно распределяем сметанную смесь.
14 . Этап
14. Закрываем формочки фольгой и ставим в разогретую до 180-190 С духовку на 40-50 минут или до готовности.
15 . Этап
15. Затем снимаем фольгу, украшаем блюдо тертым или пластинчатым плавленным сыром, дольками помидора, зеленью и подаем. Приятного аппетита!