Ингредиенты для - Сырные галеты с базиликом
Как вкусно приготовить - Сырные галеты с базиликом
1. Этап
Яйцо промыть. Разбить в миску, добавить базилик и соль, всё перемешать венчиков. Масло нарезать небольшими кубиками, добавить к яйцу и всё тщательно перемешать, лучше всего вилкой. Добавить натёртый сыр и ещё раз смешать, масса должна быть слегка рассыпчатой и мягкой.
2. Этап
Добавить часть муки и начать замешивать тесто, на этом этапе лучше всего это делать лопаткой. Когда тесто начнёт приобретать более однородную массу, всыпать оставшуюся муку и уже замесить тесто руками ( предварительно надев перчатки). -Вымешивать тесто до тех пор, пока она не перестанет прилипать к рукам. -Скатать тесто в шар. Обернуть в плёнку и оставить в холодильнике на час.
3. Этап
По истечении времени присыпать стол мукой и раскатать тесто. Вырезать небольшие кружки.
4. Этап
Кружочки выложить на противень, застеленный пергаментом, и выпекать в разогретой духовке до 280 градусов 10-15 минут.
5. Этап
Готовые галеты снять с противня и остудить на ровной поверхности. Приятного аппетита, АА.
